「沖縄花見弁当」（４月４日）は好評だったようで、ひと安心です。
４０箱の注文でしたが、後で５０箱というご希望。
でも、とてもつくれません。お断りしました。
無理にでも引き受けて、つくった方がよかったのか。
わかりません。
冷蔵庫で寝かせておいた「ふぐ皮の煮こごり」を見たら、
きれいに煮こごって固まっていました。
やれやれ、ひと安心です。
あとは、お味のほうはいかがでしょうか。
さきほど「ふぐ皮の煮こごり」をつくりました。
正確には、まだ流し缶に入れただけなので、うまく固まるかどうか、やや不安です。
これまで「ミミガーの煮こごり」は何度もつくってきましたが、ふぐ皮は初めてです。
じょうずにできたら、写真を撮らないと。
あくまでも青い空が広がっています。
春です。やっと、春が訪れたのかな。
今年は花粉症も軽くて助かります。
東京にいたとき、あまりにひどい症状が出て、１週間ほど沖縄に逃げ出したことがありました。
帰るとき、羽田空港に着いたら症状が再発すると予想していたところ、
那覇空港で発症しました。
人の服などに付いて、運ばれ、空港に充満しているようです。
