水曜日にはトイレの掃除をしっかりやるようにしていますが、今日はお風呂の掃除もしました。
介護用のユニットバスなのでパーツを外せば洗えるようになっていますが、なかなか本格的にはできないものです。
今日は天気もよく暖かだったので思い切って実行しました。
木曜日は木、金曜日はお金と決めて、掃除や記帳などをしっかりやっていくと仕事をためなくてよいかもしれません。
その後「お酒のトミナガ」さんで仕入れをして、近所にお買い物。
物置から出てきた水盤で飼う、赤メダカと水草を入手。「Ｋ金魚店」という昔からある小さな金魚屋さんでです。
噴火した溶岩(？)のような軽石に玉シダとオオタニワタリを植え込み、水盤の準備をしました。……ち
「にんじん食堂 うずまさ」が１１月８日から再スタートするので、プロフィールを書き直しました。
「にんじん食堂」の料理人です。
沖縄には１９９９年６月に引っ越して、８年間暮らしました。
そして、２００７年６月に京都に引っ越してきました。
１１月８日（木）より、新しいお店「にんじん食堂 うずまさ」を
再スタートします。
お食事は「こがね御膳」と「うずまさ弁当」が中心です。
「こがね御膳」３５００円（税込３６７５円）
料理は少しずつ、たくさんの種類をめしあがれます。
琉球料理は、豚肉料理を代表する「ラフテー」、宮廷料理の「ミヌダル」、とても珍しい「ウラチキチヌク」、京を思わせる「うじら豆腐」、家庭の味「クーブイリチー」など、手間をかけてつくったごちそうが並びます。
京料理は家庭料理が中心ですが、ひと工夫を加えたオリジナルを楽しんでいただけます。
「うずまさ弁当」１５００円（税込１５７５円）
栄養素のバランスがよい一汁多菜のセットです。お手軽に琉球料理と京料理を体験できます。追加の「一品料理」も注文できます。
営業時間……昼は、１２時（正午）～午後２時３０分
夜は、午後５時３０分～午後８時
定休日……水曜日
完全予約制です。
お食事・料理の詳細、交通の案内、予約の方法などは「にんじん食堂 うずまさ」のホームページでご覧ください。
http://www11.ocn.ne.jp/~ninjin-s/
「にんじん食堂 うずまさ」
京都市京都市右京区太秦多藪町９番地
電話＝０７５-８６４-２６９０
京都の中央市場は七条にあります。
乾物の仕入先も見つけねばならないので、例によってＪと歩き回りました。
昔から年末には祖母や父が七条に買い出しに行ったものですが、私は京都に戻ってすぐに一度ぶらついたきりでした。
厨房用品を扱っている大きな店に入ったものの、すぐに購入する予定もないので出ようかと思ったところ、空中廊下でつながる別室があり、おせちの容器などがたくさん並んでました。
沖縄では探そうにも数店に数種類あるのみで、ほとんどがプラスティックでしたが、
「あー、ここは京都」と納得するだけの品揃えがあります。
これまでの東京から取り寄せではなく、今年はもう少し工夫のしがいがありそうです。
とはいえ、店再開のウオーミングアップも十分でなく、おせちの準備ものんびりです。
帰りは千本の商店街で皮付き三枚肉を探し（ありませんでした）、トットコ円町まで歩いて、はじめて豆の楽天堂さんに立ち寄りました。無農薬の丹波の黒豆と小さい黒豆などを購入し、少しはおせちモードに切り替わりつつあります。
小さい梅の抜き型も手に入れました。……ち
先日、廊下に急きょドアを設置してもらいました。
改装工事ですっかりお世話になった石塚工業所さん（小中学校の同級生です）に相談したところ、すぐに弟さんが来て工事してくださいました。
感謝しております。ドア一枚ですが廊下が新しくなったよう。
その横に昨日、ロールスクリーンを取り付けました。仕組みは知らなかったのですが、今日の工作というのも憚るほど簡単でした。……ち
京都に戻った今夏もゴーヤーをたくさん食べました。
野菜づくりを趣味にしている兄が縁先にネットを張り、３株のゴーヤーを植えてくれたのです。
１株から次々に咲きだして結実を楽しみにするものの様子がヘン。筆で花粉を付けようとしたのですが、１株目は雄花ばかりでした。
遅れて咲いた２株目の花には初めからチビゴーヤーが付いていて、たくさん実りました。色が濃くて苦い実もあればアバシゴーヤー風のコロコロしたものもあり、とにかくガシガシ食べられて酷暑にピッタリでした。
山のように生えた青ジソでは「シソの実ちりめん」を作りましたので、少しずつお客様に出せそうです。
秋から冬にかけて、母は青ネギの苗を植え、金美ニンジンとカラシナを蒔きました。どちらも沖縄から持ち帰った種です。金美ニンジンは西洋種の黄色いニンジン、おせちに間に合うとよいのですが。……ち
