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沖縄料理もの語り

「にんじん食堂うずまさ」料理人

販売風景

2012-10-30 01:11:21 | その他

「京都沖縄芸能フェスタ」での販売風景の写真を友人から受け取りました。

写真に写っているのは「」さまです。「」はこの左側で料理をつくっています。

最近は、何をやっても、どこへ行っても、撮影をすることを忘れています。

どうしてだろうか? おのれの姿を写したくないからか?

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天気が心配

2012-10-23 23:59:18 | その他

「京都沖縄芸能フェスタ」は10月28日(日)ですが、

週間気象情報によると、この日は「曇りのち雨」か「曇り時々雨」のようです。

最近の「天気予報」は、けっこう当たるからなぁ。

天候で、入場者も売り上げも大きく左右されます。

いま、準備を進めながら、心配しています。晴れてほしいです。

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料理人が65歳の誕生日を迎えました。

2012-03-14 01:13:18 | その他

にんじん食堂うずまさの料理人「J」が、

3月14日、65歳の誕生日を迎えました。

65歳というのは、いわゆる「高齢者」、「老齢人口」の入り口のようです。

区役所からも「介護保険被保険者証」というものが送られてきています。

まったく、しかし、このように永く生きられるとは思ってもいませんでした。

まだ小学校に入学していない5歳ころのことでしたか、

結核性の肋膜炎に罹り、女子医大病院に入院しました。

医師からは「助からないだろう」と言われたと、のちに母親から聞かされました。

当時は点滴がなかったのでしょうか、毎日、ブドウ糖注射というのをうたれました。

ものすごくぶっとい注射器でした。痛いのだけれど、必死に我慢しました。

なぜか助かって、2か月後には家に帰ることができました。

タクシーに乗って帰ったという記憶が今も残っています。

そういうこともあり、また、3月生まれということもあり、

小学校への入学は1年遅らせたのです。

自分では身体が弱いという自覚はありませんでしたが、ひどく痩せていました。

身体検査でレントゲン撮影(間接)をするたびに肺に「影」が出るので、

毎年、何人かの生徒とともに授業を休んで近くの保健所へ行き、

大きな写真の撮影(直接)をとります。

そして血沈検査をするために採血をします。

これも子どもにとっては嫌な体験です。

通知簿の身体関係の箇所には、毎年必ず「要注意」と記載されます。

子どもながらに、なにかわからないのですが、

「命」あるいは「死」と向き合って生きてきたといっても過言ではありません。

「何歳まで生きられるか…」ということを、いつも考えながら生きてきたといえます。

しかし、そうだからこそ、

自分の人生はハッピーだったという逆説的真実がありました。

長くなりましたので、続きは次に書かせていただきます。

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今度は、ヘルペス!?

2012-03-06 14:41:57 | その他

ここしばらく、左胸に異変を感じていました。

かゆくて、痛いような……。

おそるおそる見ると、何と! カサブタのようになっていたり、

まだ赤く、しっしんのようなところもある。

虫刺され? かきこわし?

そういえば、いつごろか、かゆくて、

しかし寒くて着込んでいるから、洋服の上から適当に

ゴシゴシこすっていたような覚えがあります。

あー、私の大事な胸が、こんなことになって……。

料理人Jに見せたら、やっぱり驚いて、

「外側だから乳がんではないけど、お医者さんに行ったほうがいい」と言う。

しかし、豊かでない胸を人前で出すのは気がひけて、

様子を見ようと思い、しっしんによく効く、

ステロイドの軟膏を塗ってみたのです。

少しずつよくなればいいやと思っていましたが、

今日は整形外科の診察日で、

たまたま皮膚科の医師が女性だと知って診てもらいました。

そうしたら、「ヘルペスですね」とあっさり診断されました。

ヘルペスといえば、神経に沿って広範囲に水疱ができ、

とにかく痛い、という印象が強いのですが、

個人差が大きく、発生部位もさまざまだとか。

私のように左の乳房だけ、ということもあるそうです。

それに、ステロイドは免疫がおちるので治りが遅くなるとも。

いやー、素人判断はいけませんねぇ。

発症から日が経っているので飲み薬も効果がないらしく、

塗り薬だけ出してもらいました。

ヘルペスは抵抗力が落ちたときに発症する、といわれるのは納得です。

骨折したあとは治りをよくしようと十分に睡眠をとりましたが、

歴史に関する本の校正の仕事が来たため、

けっこう根を詰めて長時間、校正を続けていました。

そして、4月に京都シネマさんで1週間、映画の上映を行う準備。

その合い間に、知人が出す俳句集の校正。

1200句のルビや語釈を確認するのに、

やっぱり根を詰めていましたから。

今年は新年から、けっこう飛ばして仕事をしているのです。

食堂の営業は休んでいましたが、

それ以外が忙しい。

結局、お正月の旅行も中止になったし。

あー、のんびりしたい!!! という感じです。……ち

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「ほろ酔い居酒家空間」の料理・募集!

2012-02-04 01:26:35 | その他

「ほろ酔い居酒家空間」の料理の希望を伝えてください。

できるかぎり、つくります。

新しい料理には、挑戦したいのです。

ただ、何回か失敗して、やっとたどりつくのが料理かと思います。( J )

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