芸能フェスタでは、どんな料理を？

１１月３日の「京都沖縄芸能フェスタ」に出店します。

料理を販売するのですが、どんな料理をつくるか。

「沖縄弁当」、「ラフテーセット」、「七色クーブイリチー」、「沖縄おばんざい」、

それに「オリジナル菓子」を予定しています。

料金をできるだけ手軽（手頃）なものにしたいので、なかなかたいへんです。

秋の旅行から帰ってきたばかりで、まだ気合いが入っていません。

がんばらなくては。

１１月３日に「京都沖縄芸能フェスタ」

１１月３日に「京都沖縄芸能フェスタ」があります。

「にんじん食堂 うずまさ」も出店して、沖縄料理を販売します。

ぜひ、いらしてください。

「ラフテーどん（丼）」の写真

「ラフテーどん（丼）」の写真を撮りました。

金木犀が満開

「今年はおかしい、金木犀の花が少ない」

という噂を聞きました。
その時点では、確かに玄関前の金木犀も
チョボチョボとしか咲いてなかったのです。
２回咲くかなと観察していたら、初めの花が散る前に
ツブツブの蕾が膨らみはじめ、１回目と２回目の花が
一緒くたに咲いて、あっという間に満開となりました。
これは花酒にするしかないか、いや花の精油が作れるかも、
と獲らぬ狸の皮算用です。
９月に２冊の校正の仕事をいただき眼と頭を酷使しましたが、
１冊がアロマテラピーの入門書でした。
間違いを見落としてはならないと眼を見開き、
少しでも集中できるようにハーブティーを飲みながら、
鈍くなった頭をフル回転させたのでした。
庭にあるミント、バジル、ローズマリー、ゼラニウムと紅茶を
組み合わせると残り香も清々しく、
アロマテラピーへの関心が高まりました。
沖縄の月桃も精油になり高い評価を得ています。
今年は友人に赤く色づいた月桃の実を送ってもらい、お酒に仕込みました。
お茶にも加える予定です。
強い香りの金木犀を使ったお酒は中国にありますが、
西洋の精油にはないのでしょうか。
ロクシタンというフランスのコスメのブランドはシアバターで有名ですが、
経済的にアフリカの女性を支援しようというポリシーがあると知りました。
自然の恵みを生かして女性が貧困から抜け出せるなら、
これ以上のことはありません。……ち

「ラフテーどん（丼）」

ごはんの上に「ラフテー」を乗せた「どんぶりもの」をつくりました。
「ラフテーどん（丼）」です。まだ、写真は撮っていません。
めしあがった方からメールをいただきました。

先日は遅くから遅くまでありがとうございました。
ラフテー丼、とてもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
友人は最近忙しくしていて、やっとひと段落ついたところでした。
にんじん食堂のお食事をいただいて
「もうひとがんばりできそう」と言っていました。
おいしく嬉しいお料理を、またぜひ、いただきにうかがいたいです。
いろいろお知らせください。