日野菜をつい買ってしまいました。どうしよう。
これまで使ったことはありません。
京漬けものとしてはよく見かけるし、食べたこともあります。
５本・１５０円だったので、漬けもの以外にも料理してみたいのです。
調べてみても、ぬか漬け、塩漬け以外に見当たりません。
なにか他の料理に使えないものでしょうか。
ところで、「日野」は滋賀県の地名だとか。
「１０周年のお花を届けます」との電話がありました。
１１月１８日の午後のことでした。
そうか、今日で丸１０年なんだー。明日からは１１年目に入るのか、なんて気づきました。
それにしても、開店休業ばかりの日々、１０年間しっかり稼働したわけではありませぬ。
その多くは、ただ淡々とした日の積み重ねでしたね。
しかし、１０年は１０年ということで、身についてしまったこともあるでしょう。
「失敗して３か月くらいで東京にノコノコ帰ってくる」と予想した方もいました。
うふふ、私たちはシブトイことだけが取り柄なのです。
たまたまスーパーで買ってきた、酸化防止剤無添加３９８円也のワインで乾杯。
Ｍ様からいただいた可愛い蘭と一緒に赤ら顔の料理人を写しましたが、
本人が恥ずかしがっているので、載せません。
まったく成功していない店ですが、失敗もしていないし、ただただ続けています。
また何かしらに新しく挑戦して、苦しんだりケンカしたり悩んだりすればいいさー。
それが人生というもんだからねー。……ち
「にんじん食堂」が沖縄の那覇市壺屋で開店したのは、
１９９９年１１月１９日のことでした。
明日が、オープン１０周年の記念日です。なにか、いいことがありそうな予感がします。
「ピンクのパパヤ」
沖縄料理では、まだ熟していない皮が緑色のパパイアをよく使います。
果物としてではなく、野菜として料理するのです。
皮が緑色のパパイア（パパヤ）の、果肉は真っ白ですが、
ときには少し熟れかけていて、ピンク色に染まったものもあります。
そんなパパイアに出会うと、ちょっぴりうれしくなります。
