完熟ゴーヤーのサラダ

ゴーヤーはふつう表皮が緑色のものを使いますが、よく熟した黄色いゴーヤーも写真のように生のまま、サラダで食べることができます。好みの形、好みの大きさに切ってお皿に並べるだけ。真っ赤に熟れた種も、表面が甘くておいしいので捨てません。問題はゴーヤーを収穫するタイミングです。放っておくと落下してしまいます。また、鳥や虫も食べにくるので、負けずに採りましょう。

誕生会の特別料理

「誕生会」のお客様のための特注料理です。
左が「ポテトサラダ」のケーキ風。右は「デザート」。
「誕生会」のお客様のための特注料理です。
左が「ポテトサラダ」のケーキ風。右は「デザート」。

「おこさまべんとう」

「おこさまべんとう」

「おたんじょう弁当」

「おたんじょう弁当」。

赤ちゃんが生まれたお祝いで食べる「お弁当」の注文がありました。

「島野菜オムカレー」

「島野菜オムカレー」のレシピをPDFで作成してみました。

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