屋台販売は完売しました。
１０月３０日（日）の「京都沖縄芸能フェスタ」での料理の販売は、
無事「完売」しました。やれやれ…です。
といっても、販売量を自粛したせいもあります。
早朝から曇り空で、ときおり雨もふっています。
主催者に問い合わせたところ、「決行」とのことです。
しかし、中断の可能性もあり、
また、やっても、入場者数が大幅に減ることも考えられます。
…ということで、丼ものに使う「ごはん」も少なめにしました。
料理も一部は持っていかないことにしました。
当初の目標の３分の２くらいの分量です。
実際、雨はどんどん本格的になり、
入場者も例年よりかなり少ない感じでした。
それでも、午後２時くらいには「完売」しました。
もっと持ってきても売れたかもしれませんが、それは結果論。
これで「よし」としましょう。
お客様から「おいしかった」、「安すぎる」などの言葉を頂戴して、
準備にがんばった甲斐があったというものです。
昨日、宇多野ユースで実演販売しました。
スプリング・フェスタです。
昨年はすぐに売り切れてしまったので、今回はたくさん準備しました。
「ラフテーどん（丼）」、「沖縄おばんざい」、「クーブイリチー」などと、
「特製桜もち」、「たけのこ昆布」などです。
３時までかかって、予定の数量を売り切ることができました。
実演販売は準備がたいへんで、当日は疲れますが、
新しいお客様と出会えるので、楽しみもあります。
その場でめしあがったお客様が、「おいしかった」からと、
お持ち帰り用に再度購入してくださることもあり、励まされます。
空になった容器を持ち帰り、その日のうちに洗って、しまうのがきついですが、
乾杯のビールがおいしいです。
あくまでも青い空が広がっています。
春です。やっと、春が訪れたのかな。
今年は花粉症も軽くて助かります。
東京にいたとき、あまりにひどい症状が出て、１週間ほど沖縄に逃げ出したことがありました。
帰るとき、羽田空港に着いたら症状が再発すると予想していたところ、
那覇空港で発症しました。
人の服などに付いて、運ばれ、空港に充満しているようです。
朝、窓がいつもより明るいので、もしやと思って、
窓をあけてみたら、その「もしや」でした。
ほんのささやかな小雪が、やや強い風にふかれて、
ちらりちらりと舞い踊っているかのようです。
底冷えの京都ですが、雪は珍しいほうです。
みなさま、風邪などひかれませんように。
「京都沖縄芸能フェスタ」への出店。
おかげさまで、午後１時３０分には、すべて売り切れました。
ラフテーを煮たり、クーブイリチーを炒めながらの実演販売。
販売予定の１１時前にお客様が並び、
紙製容器の作成に手間取りながら、弁当、料理を詰めていきました。
ひたすら寒い一日でしたが、フェスタは盛り上がり、楽しい一日でもありました。
クーブイリチーがおいしかったと、
もう一度買いにきてくれたお客様もいました。
