「白菜漬け」をつくろう

「白菜漬け」。
白菜と塩と容器があれば、少量でも簡単につくれます。白菜に塩をふり、しなっとなったら、適当に切り分けて、容器にぎゅっと詰めます。

「梅豆腐」

「京料理」の「梅豆腐」です。
水切りした豆腐を梅酢に浸けるだけ。
きぬごし豆腐のほうが細やかにできます。

「梅豆腐」

「京料理」の「梅豆腐」です。
水切りした豆腐を梅酢に浸けるだけ。
きぬごし豆腐のほうが細やかにできます。

料理の写真を整理・分類

「沖縄料理」の画像は「五十音順」にフォルダに分けて整理しています。
たとえば「こ（ご）」で始まるものは、こんな感じ。

「にんじん食堂うずまさ」の人気料理（つづき）

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