土鍋炊き込み

土鍋炊き込み

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　　病気の回復経過が、納得いく状態ではないので、日帰り旅行さえもいけない
　　配偶者は、一人病弱のおいぼれを残して、日帰りの旅行に出かける
　　京都の桜を見るため、朝早くから出かけた
　　毎年、この春の頃、せっせ、せっせと、京都に出かける
　　もう相当な回数、京都に出かけるが、話を聞くと、お友達たちは、京都に詳しい配偶者を
　　頼って、出かけていくみたいだ
　　つまり、案内役みたいなことになっている

　　それで、出かけた日の昼食は、自分で作る事に

　　一人で、自分の好きなものを作って、食べることができる、唯一の時間でもある
　　あの、狭い部屋で、味気ない食事（病院食）を毎日食べていた日々を思い出して、
　　食べたかった物を作って、食べて、満足する

　　今回は、土鍋で炊いた、熱々の炊き込みごはん
　　病院食を食べていた時に、何時も思い抱いていた、炊き込みごはん
　　しかも、土鍋で炊く
　　材料は、ありあわせで作る

　　用意したのは、これ

(用意した食材)
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　　人参、戻し椎茸、鶏肉、煮ホタテ
　　鶏ガラ、醤油、酒、みりん、米１合
　　米を洗って、土鍋に入れ、最低１５分、出来れば１時間水に浸してから炊飯

（米を水に浸す）
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　　食材（煮ホタテ以外）を、土鍋に投入して、始めちょろちょろ、なかぱっぱの手順で炊飯
（食材を投入）
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（炊飯中）
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　　火を入れてから、１５分程度で、炊き上がるが、それから最低１５分程、むらすと出来上がる

（むらしが終わて、炊きあがった炊き込み）
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　　出来上がった、炊き込みに、煮ホタテを入れて、混ぜ合わせて完成

（出来上がった炊き込み）
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　　この炊き込みご飯さえあれば、お吸い物と、漬物があれば最高
　　他は、なぁ～にもいらないです

　　美味しかったです（＾＾
　　やっぱり、土鍋炊飯は、米が美味しいですねぇ～

　　土鍋、ば・ん・ざ・い！

 

　　　　　　　　　

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