茎ニンニクの芽が出てきた

＜体験農園日誌＞
・先日植えた「茎にんにく」の芽が出揃った。
・同じエリアに、ジャガイモの芽が１本出ているが、これは、採り残っていたジャガイモから思いがけずに出てきたもの。この外にも、何本か出ているが、そのまま生育させてみるつもりだ。
＜茎ニンニクの種ラベル（柳川採種研究会）より＞
１．スタミナ野菜として価値の大きい野菜。花茎が伸びたものを食し、味は抜群。球も肥大すれば食べられる。
２．植え付けと収穫＝８～１０月に植え付け、４～５月に収穫。
３．料理メモ＝特に油炒め等に良く、甘味があり美味。臭いも残らずスタミナ料理に欠かせない。