もろへいや＆夏野菜のとろとろ

・体験農園でモロヘイヤが２株、育っている。 ・農産物直販所で売っているものにくらべ、やや黄緑で、葉が硬そうだ。 ・モロヘイヤのレシピをネットで検索。ほとんどの材料が自家栽培で収穫できるぴったりのレシピがあったので、これを作ることにした。 ・1回目は、レシピ通りにサッと茹でたが、硬さが残って、失敗。2度目はモロヘイヤをじっくり茹でた。 ・モロヘイヤ、大葉、きゅうり、なす、おくら、みょうがを小さく刻ん . . . 本文を読む