ザワークラウトを作っているのですが・・・

　　　　　　　　調味料にキャベツを漬け込んで　
　　　　　　　　　　　水が上がってきたら
　　　　　　　空気に触れないようにラップで覆う。


　　　　　　と　あるのですが、漬け汁は　捨てるってことなのかなあ。

　

１１月１８日 水曜日食べ物帖

　　　　
　　　　　　　　今日は、本格的に衣替えをした。

　　　　　　おーーーーーーーー！というような洋服も出てきた。

　　　あ、ふわふわモコモコファッションは「森ガール」っていうんだ。

　　　おまけに、いつもデジカメを持っているのも特徴らしい。
　　　食べた物を撮ったり、木の実を撮ったりだそうだ。
　　散歩も好きとか言ってた。へー。そうなんだあ。という感じ。

でも、この前のライブのワンピースといい、一昨日ダイエーで買った洋服といい、ふわふわモコモコだった。でも・・ガールねぇ。。。ちょっと遠いなあ。

　　　　　　
◆朝ご飯　　オムレツ、ミックスベジタブルのソテー、豆乳のカフェオレ

◆おやつ　　カキ、キーウイ、ハーブティ

◆お昼ご飯　おうどん（ハクサイ、ダイコン、卵）

◆おやつ　　おかき

◆夜ご飯　　豆乳鍋（鶏、ハクサイ、モヤシ、ニラ）、おビール３５０ｍｌ、ワイン

＊冷蔵庫の扉には、ようちゃんばあばさんのレシピなどが書いてあります。
　

教会のバザー報告

　少し前のこと。

　ライブの翌日にあった教会のバザー。

　去年は、おでん部長でおでん６０人分とか、シュシュとか、布ハンガーづくりで四苦八苦して、結局あまり買えなかった。

　今年は、前日がライブだったのでおでんの準備などができず、バザーの商品に値札をつけたり、おやつを食べたりするだけだった。

　が！　今年は　すごく買った！

　この翌日からインフルエンザで寝込んだけれど・・・。

　バザーの日は、すでに頭が痛くてだるくてきつかったので写真は何も撮ってない。

買ったものリスト
・イタリア製のウール１００％のストール（未使用）
・ラメ糸で編んであるバッグ
・フロアランプ
・大判スカーフ
・刻み海苔（後で佃煮にする）
・カレー
・コットンのワンピース２着
・保存瓶　１０円！でした！
・ビニールのテーブルクロス
・３段の手桶みたいなの（小物入れに）
・インテリアバケツ
・モスリン（５００円で買ったのはいいけれど、何に使えばいいか・・これで何かあ作れないかな）
・手縫い刺繍のハンカチ
・おでん
・教会のリチャード夫人　お手製のアップルクランブル（おかわりするほどの美味しさ！）

＊覚えているだけで、こんなに買った。確か５千円ぐらい。

　　　　　　楽しいお買い物でした

＊写真は、モスリン。これで何か作れないでしょうか。のれん　とか、おかしいかな。

こんな事 はじめました！

　以前から興味を持っていた「生ゴミリサイクル」。


　先日、「椎茸丼」を食べた「道の駅　山之口」で売っていた。

　ＥＭ菌のことは以前から知っていたけれど、身近ではなかった。

　今、毎週木曜日は綾町にピアノレッスンに出かけるが、そこでユウ君から無農薬の野菜を買って、ウメちゃんと６ワンコに会う。そのユウ君もＥＭ菌を使っているそうだ。ニンジンはニンジンの香りが強く、ハクサイもシャキシャキとしていて甘く、サトイモは最高に美味しい。

　今の私は、畑がないのでＥＭ菌で生ゴミを堆肥にしようと思う。
　た　堆肥にして、次　どうするかは　　謎だ。

　生ゴミには、いつも手こずっている。少量なのに有料ゴミ袋を使うのはもったいなく、かと言って溜めておくと汚い。気温が低くて乾燥する冬はまだいいけれど、夏は・・嫌だ。

台所で十分水分を切ったつもりでも、ゴミ袋の中で結構水分が出ている。
新聞紙に包んで、大きなトレーで乾燥させたりするけれど。


　そんな訳でのＥＭ菌　生ゴミ処理。

　　　　　　

　うまくできるかな。

　コツは、生ゴミをなるべく小さくすることらしい。

　今、ＥＭ菌のほかに、余っているヌカを混ぜている。

　　何か　いいコツとか情報があったら教えてください。

（ありゃりゃ、写真が傾いてます）