〆張鶴大吟醸～金ラベル～

飲みました！

所謂、品評会用の酒です。

麹にするお米も、掛け米にするお米も３５％まで削り込み（つまり６５％は捨てる）作り上げた、超贅沢な飲み物です。

このレベルになると、酒というより、口に入れるものの中でも最高級の味になります。

舌全体に染み渡る～。

横浜中華街の名店で、フカヒレスープを飲んだとき、ほっぺたが落ちる感覚を味わって、これが最高の味の感覚だと思っていたけど、それより上があった～。