銀華桜（ぎんはなさくら） ～みたび 2015.2 ＠中区中町

先月、職場の新年会で利用した中町の「銀華桜」。
豚カツとしゃぶしゃぶのお店で、
お店の名前は、広島のブランド豚「幻霜ポーク」の
最上級のお肉のことを差すらしい。

なかなか美味しかったので、
しゃぶしゃぶを食べたがっていた相方を誘って行ってみました。

通されたのは個室ではなく普通のテーブル席。
でも仕切りがしてあるので落ちつきます。
前相方と来た時は、仕切られてなかったし、
店内の照明ももう少し暗かったイメージ。
最近改装したんだと思います。
窓際の席は袋町公園が見えます。

今回はコースではなく、
「銀華桜しゃぶしゃぶセット」一人前1680円(税込1814円)を注文。
そしてどうせお肉が足りないので「特選おまかせ盛り」1058円を。

まずはお通し。

湯葉豆腐とウニです。お通し代432円でした。
今日は最初から日本酒をいただきました。
宝剣で594円。相方は白州ハイボールを。
コースの時はわからなかったけど、日本酒や焼酎、
飲み物類が結構揃っていました。

お鍋に火が入り、沸騰しかけたところで
お姉さんがつみれと白髪葱を持ってきて投入。

この葱は追加で頼んだ盛り合わせについているようで、
じゃあ、しゃぶしゃぶセットではでないのかな。
葱あっという間にクタクタに煮えるので
葱嫌いの私も美味しくいただけます。
そしてやっぱりつみれが迷子にｗ

お野菜セットも来ました。

白菜、豆腐、エノキ、椎茸、湯葉、三つ葉と生麩。
十分な量です。

そしてこちらがセットについているお肉

２種類あるけど、どっちがどっちだか。
ももかバラかロースの３種しかないんです。
単品なら、価格は748円、864円、972円とあがっていきます。

追加した「特選お任せ盛り」1058円

他の種類も美味しかったけど、右側の赤身の肉が好みだったな

相方は別のタレで食べたいと「胡麻」ダレを追加。108円。
私は出汁と同じ昆布ダレのまま楽しみました。

追加で頼んだ「特選極上ロース」972円

どれがどれかわからなかくて一番高いのにしたけど、
ということはどうやらセットで出たのが
ロースとバラってことなのかな。

違うものも食べてみようということで
「銀華桜一口ももかつ」を。

赤身の肉が「もも」なら柔らかくて美味しかったと思って
「もも」を頼んだけど、ちょっと固くて筋が多かった。
う～ん失敗。キャベツはやっぱりしゃきしゃきで美味しかった。

なんだかんだ食べて飲んで二人で9656円でした。
コース並じゃん！　でも食べたお肉の量が違うか。
お肉安いと思って気軽に食べたら結構いっちゃった。