クランベリーチーズ♪

7月のパン教室はクランベリーチーズパン

甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズで

爽やかな夏のパンです



ここのお教室は基本手こねです

生地に細かくカットしたクランベリーを入れ

最後にヨーグルトも入れこねました

一次発酵（30℃）・・・30分



中に入れるチーズクリームの材料（10個）
クリームチーズ・・・200グラム
砂　　　糖　　・・・　25グラム
レ　モ　ン　汁・・・　8グラム

分割しチーズクリーム20グラムを中に詰めこむ
ベンチタイム　　　　・・・15分～20分
仕上げ発酵　（35℃）・・・30分
米粉でトッピング
焼　　成（160℃）　・・・13分



焼きたて熱々を頂きました

中のクリームチーズでやけどしそうです

このパンは少し冷ましてから食べたほうが良さそうですね



米粉でうっすらお化粧

甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズ

私は意外な組み合わせだったんだけど

おいしさは抜群！！



今日のデザートは先生お手製の抹茶のういろう

レンジで簡単に作れるそうです

レシピ教えて頂きました(*^。^*)