鷲峰山金胎寺

１０月２１日（水）晴れ　山友女子会５名

以前から気になっていた鷲峰山金胎寺へ行ってきました

ここは修験者の山寺！

行場は急峻で厳しいところだと聞いています




JR宇治駅集合～駅前から京阪バスで約３０分

終点　維中前で下車

車道を少し歩くと一面　宇治田原のお茶畑♪




旧登山道に入り大道神社前を進みます

近くに信西入道(藤原通憲)塚があります




林道を延々登ります




「下乗」の標石の側にバイクが２台止めてありました




金胎寺の山門

社務所でお話を伺うと

百メートルほどの絶壁をよじ登ったり

降りたりスリル満点の行場だそうで

私達にはちょっと無理かも・・・

住職さんらしき方も「自己責任でお願いします」って言われました




重要文化財の多宝塔

ここで昼食～




行場の入口まで行ってみました

ここまでは平坦な林道を進みます

突然！「迎へ行者」がお出迎え

ここを進むと後戻りはできません

私達はここまで・・・

金胎寺に戻ります




この時期宇治田原は柿が鈴生りです

ここは有名な干柿の産地なんですよ




宇治田原は友人が工房を持っているので

昔何度か遊びに来たことがあります

交通が不便なのでついつい敬遠しがちですが

宇治駅からバスで３０分くらいで来れるので

また挑戦したいですね

ベーコンのフーガス～♪

京都は毎日快晴です♪



１０月のパン教室はベーコンのフーガス♪

この形最近パン屋さんで見かけるようになりました

南フランスのパンで葉っぱのような形が特徴だそうです




フランス粉・塩・ドライイースト・モルトエキス・水

を混ぜバターを入れて捏ね上げ

１cm位に切ったベーコンを入れます

一次発酵（３０℃）３０分


　

分割しベンチタイム

麺棒で楕円形に伸ばしスケッパーで葉脈のような切り目を入れる

仕上げ発酵後も切り目が残るようにしかっり切り目を入れる




発酵後、霧吹きでスプレーします

焼き上がりパリッと感が増すようです

オーブンのスチーム機能を使って焼きあげても良い




今日の先生おやつは枝豆

と・・・




栗ご飯・お味噌汁・出汁巻き・お漬け物

なんだかおしゃべりしていたら

アッ！と言う間に手作りしてご馳走してくださいました

素朴なお料理も一品一品丁寧に・・・

見習うことがいっぱいでした♪

自治会活動～！

朝晩が涼しくなりすっかり秋の気候になってきました

今月は自治会行事が目白押し～！



先週は地域の運動会～！

入場行進・玉入れ・綱引き・障害物競争などに出場

「わぁ～お久しぶりぃ～～！」

何十年もお会いしていない方々とワイワイ！

全員！怪我なく無事に一日過ごすことができました




今週は秋のレクレーション～！いも掘り～♪です

天候に恵まれすぎたと言うか・・・２８度とかなりの暑さ




総勢１００名近い参加者です

地域の公園から安全な道を選び約３０分間

長～～い行列で農園までウォーキングです

このあたりもまだまだのどかな景色が残っています




こちらは下見に行った時の画像で幼稚園児のいも掘り




一人３株

主人の分も掘ったので６株！

もう汗だくです

若い方々と楽しい交流の一時を過ごすことができました

無花果の皮を剥いていたら・・・

顔見しりの農家さんにお願いしておいたジャム用無花果が届きました

みかん箱２個にぎっしり入っています



１箱はサービス！だそうで

１箱分６００円ですごい量の無花果です




いつものように

無花果を１個づつ剥いて４つに切り

１２０度のオーブンで焼き

お日様にあてて干します


　

形が崩れた無花果は皮を剥きジャムにします




１箱出来上がって２箱目の無花果を剥いていると

指先がひりひり！してきたんです

包丁で切ったわけでもないのに血がにじんでいます

この時期毎日無花果を触っているけれど

こんなになったことは始めてで・・・

痛い～～！

ひぃ～ (；△゜;)




急遽ゴム手を買って残りの１箱の無花果も剥いて

干し無花果とジャムを作りました




作業が終わってから調べてみると

無花果の白い乳液に強力なタンパク質分解酵素フェシンがあり

皮膚に触れるとかゆくなったり、溶けたりするそうなんです

長時間無花果の汁を指先につけていると指紋が薄くなっていくらしい

こんなにたくさんの無花果を剥くことはないとは思いますが

皆さんも気をつけてくださいね

ウクレレ最高！！

先日、友人から「今夜！おひま！」とお誘いがあり

こちらの方のコンサートに行ってきました



ハワイ出身のウクレレ奏者「ジェイク・シマブクロ♪」さん

彼のウクレレの弾き方や音色は想像していたものとは

まったく違っていました

ウクレレをギターのように弾き

ダイナミックな演奏に酔いしれ感動したひと時でした