![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/96/decb6eda16b1ab14eba19b3af622d704.jpg)
11月のパン教室はあおさパン~♪
伊勢志摩からお取り寄せされた
風味豊かなあおさ♪を練りこんだ香り高いパンです
あおさ(乾燥)は分量の水に入れてもどしておきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/39/af785045b70b6707e6277d2e35289211.jpg)
もどしたあおさを生地に入れ手捏ねをします
一次発酵を30分します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/7b/45f6b6e9a6ee4131ec0febbd09d514b5.jpg)
分割し、ベンチタイム
そして成型
仕上発酵後クープ(切り込み)3本入れる
今日はおしゃべりしすぎて
写真撮るの忘れていました(・・A;)アセアセ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/da/d7b0c85d443e62b54650d36e15503cd6.jpg)
霧吹きで水をかける
(オーブンのスチーム機能を使っても良い)
190℃のオーブンで約25分焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/8e/f3d990af6e158570831b635c5b8472af.jpg)
あおさの香り漂う風味豊かなあおさパン~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/70/78d3df210ed593134c451161a1864b35.jpg)
オリーブオイルをつけていただきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/92/f30a1ba16cd1e859f8e327d50461e504.jpg)
今日の先生手作りおやつは・・・
好評の豆乳のわらび餅~~♪
プルプルっとやわらかくとろける食感~!
甘すぎず~さっぱりした味わいで美味し~~い♪
作り方教えていただきましたが
プルプルっ!の食感が味わえるのは
作ってから1~2時間だそうです
美味しいものは作り置きはできないんですね
香りが漂ってきそうです~
豆乳のわらびもち・・・ 手作りできるんですね?
美味しそう~ 黒みつをかけているのかな?
今日はヒマなのでパン作ろっかな? 柿の皮をせっせと干しているのですが、
大根が高くて、タクアン作りに踏み出せません・・・
伊勢志摩のサミット!であおさ!が注目されたんでしょう
結構流行っているようです
この豆乳わらびもち!ぷるっぷるっ!で本当に美味しいんです
まだ作ってはいないんですが
分量は先生から教えていただいたのでよかったら作ってください
わらび粉 1カップ
豆乳 2カップ
水 3カップ
砂糖 半カップ
出来上がったら一気に冷やして2~3時間以内に食べないと
一晩冷蔵庫に入れておくとかたくなってしまうようです
黒蜜にきなこをかけていただきます
私も今年はタクワンを止めて3本くらい麹でべったら漬けにする予定です
あっ!そうそうやっと餅つき機を出したので(捏ねる)
ベーコンエピを作る予定です
Rさんのようなおおきなベーコンなかなか売ってないですね