日常生活ON！

今日で2月も終わりですね～

なんともしんどい日々を送りました

やっと先週から日常に戻り

身体も軽くなってあれやこれや～！！

台所でごそごそ遊んでおります



揚げおかき～♪

今年の寒のおかきです




クルミとチョコチップクッキー～♪




甘夏ピールパウンドケーキ～♪



先日おめでたい日があったので

お赤飯でお祝いしました

一昨年の小豆だったけど

柔らかくなるまでしっかり煮て

蒸し器で蒸し上げます

お赤飯の赤は邪気を払うそうで

一年間、無病息災で暮らせる・・・

いい事は信じておきましょう

甘夏マーマレード～♪

いただきものの甘夏5kg～！

ジャム作りに2日もかかってしまった




ヨーグルトの白色と甘夏のオレンジ色のコントラストが映えます

皮が入ったものがジャムではなくて

マーマレードと言うらしい！




バナナや梅ジャムブルーベリーなど

パウンドケーキに色々入れるけど・・・

柑橘類が一番マッチングして私の好み！




真ん中にマーマレードをたっぷりトッピングしたのに

焼きあがったら沈んでしまってあとかたもなし！

粉砂糖でトッピング！







まず・・・

甘夏いただいた方とお友達に

マーマレードと一緒に出来たてのパウンドケーキも添えてお届け！

「もう作ったの～！」とほめられその気になり

おやつはしばらくこのパウンドケーキだな！

アーモンド・チョコチップクッキー♪

気がつけばいつのまにか1月も半ばを過ぎてしまいました

いやはや・・・

時の流れの早いこと・・・



最近よく作るアーモンド・チョコチップクッキー♪

サクサク！つい手が止まらない！

コーヒーを入れてゆったり

2個までと決めています




木ベラだけで材料を混ぜ合わせます




スプーン2本使って天板にのせ

170度に熱したオーブンで15分焼きます

オーブンからいい香りが漂ってきたらクッキーの出来上がり～♪




明日　畑仕事のお手伝いがあるので

もって行こうと思い焼きました

天気も良さそうなので甘いクッキーに元気をもらって

頑張ってきます

～～～～～クッキー材料～～～～～
ショートニング　50g　　バター40g
三温糖　100g　　卵　1個
小麦粉　180g　　
ベーキングパウダー　小さじ1/2
重曹　小さじ1/2
くるみ　50g（130度で10分）
チョコチップ　100g
塩　少々
～～～～～～～～～～～～～～～～

春を食べる～♪（よもぎ餅）

お花見シーズン中　曇り空が続きました

やっと春を実感できる気持ちのいい天気

春はこうでなくっちゃ！



今年は頻繁に和菓子を作っています

またまたよもぎ餅♪の登場～～！

きなこを茶漉しではたいて出来上がりです(*^-^)ニコ




作り方はこちら

もち米の蒸された美味しそうな匂いがただよってきます




粒あんと餅を丸めて準備に取り掛かります




餅は丸く平らにして餡をのせて二つに折ってあみがさにします




出来たては柔らかくて特別美味しいです




ちょっときなこをはたき過ぎましたね

友人宅で麻雀andお茶会のお持たせです

よもぎ餅はお抹茶と一緒にいただきます

次は何を作るか考えるだけでワクワクしてきます

昼パフェ～♪

ひえー！(◎0◎)

惚れ惚れ～！



山盛のいちごでデコレーション～！

大きなドーム型でインパクトあります

わざわざ3時間かけていちごパフェ～♪食べてきました




テーブルにパフェが4つ並ぶと・・・

圧巻！いちごの花が満開です

甘いもの好きにはたまりません

3時間かけて伺ったのは福井県越前市　JR武生（たけふ）駅からほど近い

「洋菓子JUN」さんです




何度見ても惚れ惚れします




予定では福井駅でお寿司を食べて

2時ごろスイーツを頂く予定でしたが

手違いで昼パフェになりましたが

いちごでお腹が膨れるほどのボリュームです

お寿司を食べていたら完食は出来なかったですね～！




少し時間があったので武生を観光しました


お花見シーズンだというのに・・・

今年は天候に恵まれず

ずっと残念な空模様

桜はやっぱり青空が似合いますよね

明日、晴れるといいなぁ～～