千登勢・生クリーム栗どら焼

夕方、所用で使うハガキ２００枚を買いに高遠の藤沢郵便局へ。
少しでも業務収入になるなら、郵政同期生局長への協力を惜しみません。
なんちゃってね。
しかし、ハガキも高くなりました。
２００枚で１２，４００円ですよ。
ちょっと前までは、１万円で買えたのにね---。







しかし、標高が高いんですね、藤沢は。
国道１５２号を上って行くのですが、東高遠－長藤までは殆ど雪が無かったのに、藤沢に入った途端、国道の脇はこんもりした雪の山です。
除雪車が雪かきしたんでしょうね。
これはいつの雪でしょう？
３日ほど前に降った雪でしょうが、伊那の平地は積もって無いですよ。
藤沢の積雪に、改めて驚いた私です。

さて、藤沢郵便局でお駄賃を貰いました。
もちろん、お金では無く、お菓子と思しきもの。
「鈴木さん、栗は好きですか？」と職員さんに聞かれたので、「大好きです！」と答えると紙袋を１つ渡されました。
家に帰って、袋を開けてみると、１個のどら焼が入っていました。
「千登勢」（伊那市高遠町小原）の「生クリーム栗どら焼」です。
千登勢というお菓子屋さんは、どら焼きの移動販売「ドラヤキファクトリーチトセ」というのにも力を入れています。
どら焼のスペシャリストが作った、生クリーム栗どら焼とは---。





ちょっと小振りなパンケーキ風。
フタ？を取ってみると、生クリームと栗をペースト状にしたものをミックスした餡が入っています。
再びフタを合体させて、一口頬張ると---。
パンケーキ部分は、モチモチでしっとり。
餡は、生クリームのフワフワ感と甘味、それから栗の風味が口いっぱいに広がりました。
これは美味しい！
欲を言えば、栗の食感が少し欲しかったかな---と。

普通、栗どら焼というと、小倉餡に栗が１粒デン！というのが一般的。
この生クリーム栗どら焼は、まったく別物です。
どちらかと言うと、洋風であります。
機会があったら、お試しあれ。