久々・珍さん・焼肉定食

「ラーメン屋・珍さん」（伊那市双葉町）で食事するの久し振りですね～。
さらに、「焼肉定食」（税込９３０円）を注文するのって、いつ以来でしょう？
調べてみたら、なんと、２０１６年１２月以来でした。
１年３ヶ月振り。
一時は、飲食店と言うと、珍さんばかり利用していた時期があったのに---。



珍さんの焼肉定食は、豚バラの厚切り肉を使っています。
この厚切り肉を、甘辛の醤油だれで炒めてあります。
１人前７～８枚。
結構、ボリュームがあります。
これこれ、この弾力と脂身の旨味、堪らないですね～。
肉の旨味と醤油だれが、絶妙に絡みます。
本当に、１年３ヶ月もご無沙汰していたのかなぁ？





口の中のギトギトを癒してくれるのが、冷奴と中華スープ。
木綿豆腐が、冷たくてさっぱりしていて美味しいです。
中華スープも、昔懐かしい醤油ラーメンの味。
ホッとしますよ。



それにしても、午後１時来店で、満席。
さらに、どんどん入店して来ます。
珍さん、人気あるじゃん。