青汁衣の天ぷら

お彼岸で天ぷらを作ることも多いですね・・

天ぷらの衣に粉末の青汁を入れてみました・・

きれいな緑色になって　ふきのとうの天ぷらと同じような色になります・・
（ふきのとうには青汁は入っていません）

青汁の味はほとんど気になりません・・天ぷらにすると美味しい・・
緑色がきれいなので　弁当などにもいいですね・・

じゃがいもを天ぷらにしてみましたが　べにあかりという品種のじゃがいもを使いました・・　揚げるとホクホクして美味しいんです・・皮も薄くてむかずに使いました・・