完熟梅のみそ

きょうも日中は暑くなりそうです・・突然雨が降ったりしてむしむししますね・・

梅の実がひとりでに落ちたような完熟梅は　やわらかくてあまり酸っぱくないですね　

手で簡単にさけ　種も取り除けます



ざっくり切って　みそと砂糖で煮ると（弱火）美味しい梅味のみそができました・・（皮も入れて）

なにかにつけて食べても　和え物にも使えます　（はんぺんと和えました）



きゅうり　ちくわと梅みそを和えてみました　さっぱりしています・・