ぜんまいご飯のような スベリヒユの炊き込みご飯

海外でも食べられているという栄養も豊富なスベリヒユ・・山形県や沖縄県などでも食べているという事です・・

食べ方はいろいろありますが　ぜんまいのように天日干しにして保存することもあるそうです・・

スベリヒユを生のまま細かく切って炊き込みご飯を作ってみたら美味しくて何回も作っています・・

白米　もち米　半分ずつ使って炊くともっちりしていて冷めても美味しいです

スベリヒユも生のまま使いますので簡単にできます・・あと入れる物は油揚げとしょう油だけ・・

出来上がりの味がぜんまいの炊きおこわのようです　作ってラップに小分けして包んでおき　冷凍にしておきます