加賀太きゅうりとトマトのレモンドレッシングサラダ

加賀太きゅうりが少し残っているので　サラダにしてみました・・

ドレッシングサラダにすると　すぐにやわらかくなり美味しいです・・

オリーブオイル　酢　塩をかき混ぜる
濃縮レモン汁を入れかき混ぜてレモンドレッシングを作る

加賀太きゅうりは皮をむいて　薄いいちょう切りにし　ドレッシングと混ぜる
（薄く切ると　すぐにやわらかくなります）



トマトの皮をむき　一口大位の大きさに切り　トマトも混ぜる

さっぱりしているレモン風味のサラダは暑い季節にいいです・・