麸ライ？！

毎日の献立に頭を悩ませますよね。

今日は頂き物の車麩がたくさんあったので、車麩をしっかり味を染み込ませた煮物にして、煮汁を堅めに絞ったものをフライに。

名付けて［麸ライ］です。

煮物は昨日のうちに仕込んでおいたので、今日は衣をつけて揚げるだけ。

外はカリカリ、中身はジューシー。

味付けしてあるのでそのまま頂けます。

中々美味しくて、家族にも好評でしたよ。

揚げものばかりですが、保存してあった最後のさつま芋と、冷凍保存しておいた銀杏の素揚げも。

揚げ物尽くしの夕ご飯になりました。