アボカドのなめ茸和え

最近いつも行くスーパーではアボカドがちょうど良い熟れ具合
で売っていて、ついつい購入してしまいます。

生ハムやスモークサーモンと、サラダにすることが多いのです
が、たまには和風のおかずにしようと、これも我が家では定番
のおかずを。

アボカドを適当な大きさにカットして、瓶詰めのなめ茸を大さ
じ２杯強で和えます。
それだけでも美味しいけれど、ごま油と白ゴマを入れるともっと
美味になりますよ。






ごま油がこくを出してくれるので、良いのかも？