大豆ミート

かなり前にテレビで大豆ミートの特集をやっていた時に気になって買い置きしてあった、そぼろ状の大豆ミート。

今日の夕食に使ってみました。

麻婆白菜風に。

パッケージを開けたら、大豆の匂い。

結構強く感じましたよ。

水で戻す必要はなく、白菜を炒めてから大豆ミートを投入。

味付けは中華スープ・酒・醤油・味噌少々・生姜汁で。

片栗粉でとろみをつけて完成。

家人に何のお肉か分かる？って聞くと、鶏肉？って。

私の感想では、食感はお肉。

しかし…味はやっぱりお肉と違うなあと言う感じ。

ヘルシーだし、お肉を控えると言う目的で使うなら良いかな？