ゆずこしょうポテサラ

昨日のあさイチの「みんなご飯だよ〜」コーナーでやっていてちょっと気になったので作ってみました。

材料はじゃが芋３００グラム

大きさによりますが２から３個。

レンチンでもゆでてもOK。

塩昆布５〜１０グラム。

大葉５枚。

茹でたじゃが芋をフォークなどで粗めに潰し、塩昆布を混ぜる。

味付けはゆずこしょう小さじ半分とマヨネーズ大さじ４。

よく混ぜて、仕上げにちぎった大葉を混ぜれば完成。

隠し味のゆずこしょうが良い仕事してます。

私は好みの味で美味しいと思ったけど、変わった味付けが苦手な老母にはイマイチだったようです😅

この週末は寒くなりそう…。

大雪になりませんように！