さつま芋とりんごのチーズサラダ

たまに目先の変わった一品を作りたくなります。
これは先日のキューピー３分クッキングでやっていたものです。

さつま芋は角切りにしたものを水にさらして、柔らかくなるまでゆでる。
りんごも角切りに。

クリームチーズは常温に置いて柔らかくする。

クリームチーズ大４
レーズン大２＝ぬるま湯に浸して荒いみじん切りに
玉ねぎみじん切り大２＝水にさらして絞る
レモン汁小１
塩少々
はちみつ小１
シナモンパウダー少々

クリームチーズと他の材料をよく混ぜ、さつま芋とりんごを入れて
あえる。

サラダ菜を敷いて盛り付けて完成♪






我が家はサラダ菜の代わりに春菊です。


甘酸っぱくて美味しいサラダになりましたよ。