冷蔵庫の在庫一掃処分スタート

引越へのカウントダウン。
冷蔵庫の中身の食材を消費するために、工夫をしています。

野菜室にあるのは、大根３分の２本・ニンジン２本と４分の
１・ゴボウ１本、キャベツ３分の２個。
あとは玉ねぎ２個・新玉ねぎ半個・赤パプリカ半個・レタス
４分の１個・春菊３分の１束・ナス５本。

卵６個・納豆３パック、ハム１パック、豚肉切り落とし。

マヨネーズ・かんたん酢・ドレッシング２種類。
味噌・ケチャップ・ウスターソース、中華スープの素等々。

ドライフルーツ類はレーズンとプルーン。


生ゴミを捨てるのは木曜日の朝。
冷蔵庫の中身の食材はその日までに使いきってしまう予定。
あと、缶詰めや乾物も使って、無駄が出ないようにしたいです。


昨日はニンジンとレーズンでサラダを。

千切り器で細目の千切りにしたニンジンに塩をして、出てきた
水気を切り、ぬるま湯に浸けたレーズンの水気も切りニンジン
と混ぜ、かんたん酢とサラダオイル・胡椒で和えれば完成！