あさイチレシピ・切干大根の玉子焼き

昨日、２月７日オンエアのＮＨＫあさイチのお料理コーナー
の切干大根の玉子焼きを作ってみました。

レシピの詳細はあさイチレシピで検索を♪

切干大根とネギ、ちりめんじゃこをごま油で炒め、味付けは
オイスターソースとお醤油小さじ１ずつ。
とき卵３個分に炒めた具材を混ぜて小さめのフライパンを
ゆすりながら焼き、周りから火が通ってきたらひっくり返し
裏側も焼きます。

真ん中が半熟くらいの方が美味しい！

これは簡単で美味しかったです～。










ダイコンとニンジンのなますも作りました。
こちらはいつもの我が家の味。
かんたん酢で味付けして柚子を散らして完成。