やっといけましたぞ!!
気になっていたお店「カシュカシュ」さん!!!
今回は、一の蔵さん主催の「SAKE知美楽CLUB」の会場となりました!!!
カシュカシュさんは、岩沼にあって、JRに乗ってGO!と行ける場所にあるんです。
岩沼駅から徒歩3分とかなり近くてよかった!
岩沼駅西口が見えるでしょ・・・・
店内はかなりおしゃれだよん!
さて、本日の日本酒はこれね!
発砲清酒 すず音、ひめぜん、純米大吟醸松山天、無鑑査本醸造 超辛口です。
フランス料理にあう日本酒をチョイスしてくれたシェフさま。
どんなお料理がでるのでしょうかね。たのしみ~~~~!
◎ホタテと野菜のテリーヌ
◎生海苔のビネグレットソース
★ひめぜんで頂きました!
◎仏産 フォアグラのポワレ
◎インゲンとゆずの香りのリゾット
★発砲清酒すず音で頂きました。
パリッと表面が焼けて、中はフワっとしたフォアグラは、バルサミコがよく合います。ゆずの香りも爽やかです。
お口の中で、お塩の印象が強くて・・・気になるお塩~~これも仏産なのかな???
素材を活かすお塩・・・・あ~~~なんだべ???気になる・・・
リゾットも美味でごっざいます。しあわせ・・・・
ふわっと・・・甘みがひろがります。
◎スズキのポワレ
◎アサリとサフランのソース
★無鑑査本醸造超辛口で頂きました。
ひとつ一つの食材が個性的であるんだけど、ソースで一つになるっていうか・・・ソースが決めて???
ごぼう、ドライトマト??これね、忘れられない味なのよ・・・・
いやはや・・・・この味だめ・・・・忘れられない・・・・美味しいんだもんね。
デザートです。もう、ここでかなりお腹いっぱいなのよね・・・・おっほほっほほほ
◎純米大吟醸のフォンダンショコラ
★純米大吟醸 松山天で頂きました!!
このフォンデンショコラは、中がアツアツ!!とろ~~~りんとして、大人の味ですぞ。
純米大吟醸が使われているとか・・・・アイスとアツアツフォンデンショコラを交互に頂くのが・・・美味というか。。。。。ワタシ流
お料理が美味しくて、お酒を忘れるくらいでした・・・
フレンチにも日本酒はイケますね!!
ヤスコシェフ。(画像が悪くてすんません)
女性らしい繊細なお料理ありがとうございます。
☆カシュカシュとは、フランス語でかくれんぼの意味だそうですよ。
食には、様々な楽しみが「かくれんぼ」しています。
贅沢に身を包むというよりは、遊び心を持って、
食の楽しみを見つけていけるようなそんな場所でありたいと。・・・・・・
【カシュカシュ】
岩沼市土ケ崎2-2-17
℡0223-21-1011
ランチ 11:30~14:30(
ディナー18:00~21:00(予約せ)
定休日 水曜日
http://www.cache-iwanuma.com/index.html
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