きのこ雑煮

毎年、1月3日はきのこ雑煮が出てくる。黒部での宴会の翌日は胃にやさしくてありがたい。

昨年の鍋会でほとんどストックを吐き出してしまったので、今、残っているのはハナイグチ…ということで、美味しい雑煮になった。添えられているのはクロカワの酢醤油漬け。妻が買い求めた「きのこの迷宮」に出てくる万菌全席の一品と言う。どうやら妻は小林路子氏のファンになったようだ。

休暇も残すところ2日…宿題をやらなければ。