春が手招いている

心地よい春風のようです。

今日は暖かい、春が手招くからこっちから近づいて行きましょう、

窓を開けて暖房も無く営業しました、こんな日は冷たいざる蕎麦も悪くないね、

今日も予約無しのお客様、温かくなると皆さん外にお出掛けしたくなるのでしょう。

明日と金曜日はコースのお客様です、有難い事です、一日一組にさせていただきます、

安心せずに安全対策はきちんと続けていきます、宜しくお願い致します。

やっと引きこもりから解放されるみたいで心が華やいできつつあります、

来月の予約もぽつりとぽつりと入り始めました、有難さで元気を頂きました。

テーブルに蕾のまま生けていた梅の花も満開になりました、庭の梅の木は未だ蕾。

山わさびの佃煮を作りました、明日からお皿の隅に添えてあります。

******************************************************

孤独に別れを告げる。

今日で毛糸はしまい込みました、暫しのお別れです。

閉ざされて閉鎖的に暮らす山の中、寒さの続く二か月近くも救ってくれた毛糸様、

今更ながら編み物が好きで良かったと思ったりもしています、

本当は大作を作りたいのだけど、そこまでは夢中になれないのである、

合い間合い間の楽しみなり、他にもしなければならない事も有るからね。

頂いたブルーの極太の糸は全て使い切りました、ありがとうございました。

これは私のでござるよ。

そろそろ寒波脱出？

温かいかけ蕎麦はいかがでしょうか。

今日は少し暖かいと天気予報を聞き、蕎麦を打ちお茶を沸かして準備しておく、

予想は当たりお蕎麦が売れた。

昨日から出汁をとり、かけ蕎麦の準備をしておいた、まだ温かい蕎麦も身体が喜びます、

少しづつコースの予約が入り始めた、嬉しいです、細々と仕込みを始めましょう。

あははは！日付を消さなかった、勘弁勘弁！、

何時に何していたかばればれですぞ、2時20分にかけ蕎麦を食しました、旨し！。

******************************************************

お皿を頂きました。

すぐ近所のゴルフ場のオーナさんに、沢山のお皿を頂きました、

一度も使っていないそうです、ありがとうございました。

使い勝手が良さそうで団体様の時の取り皿に使わせていただきますね。

番町皿屋敷如く蕎麦屋皿屋敷でいちま～いにま～い、と数えたら三十皿有りました、

さっそく洗って納めました、感謝。

それにしても勿体ないね、食器の入れ替えで沢山のお皿を捨てるなんて・・・

でも貰っても使わないと後で始末するのが大変です、今後の人生は物は増やさない事にします。

寒波再び

寒いのひと言。

夜中に風の叫びで目が覚める、激しい物音で眠れないくらいだった、

そして今日は一日中雪がちらついていた、土は凍り風は頬に刺さる、

可愛らしく咲き始めたクロッカスも途中で枯れてしまうのでしょうか。

今日と明日は蕎麦を打ちません、寒いと出控えになるのでしょう、

そうは言ってもお客様がお見えになり丁重にお断りする、

はぁ～吞気な蕎麦屋です事、我ながら呆れる瞬間。

昨日、毎度図々しくいとこの家にネギと八朔を頂きに行った、

梅の花が満開でいい香りが漂っていた、今日で色あせてしまうね。

******************************************************

目論見（もくろみ）が有って・・・。

沢山のお下がりをありがとうございました。

今日しか行く時はないんだけど、お蕎麦は有るの？、宮司さんから電話をいただく。

何とかしなければ・・・、

オムライスとサラダとかチヂミを食べませんか？、それで良いと話は成立。

神社のお下がりが他の誰かの所へ行ってしまうのと、

時間が有る私です、パソコンのご伝授をいただきたいのと目論見が頭に交差した。

念願叶い、携帯からパソコンのブログ画面への写真を移動させる方法と、

デジカメの細かい設定を教わる、助かりました、ありがとうございました。

けがれあらむをばはらいたまいきよめたまえ・・・かしこみかしこみ。

美味しい香りが漂っています

幸せの香り。

久しぶりに夜中の雨、お湿り程度なら有難い。

今日はかえしを作り、黒蜜、そしてラデッシュのドレッシング作りをする、

かえしのお醤油と味醂とざらめで弱火で煮ていると、何とも言えない食欲をそそる香りがする、

開け放した窓から料理中の美味しそうな匂いが嗅覚をくすぐる事でしょう、

誰も香りを楽しんでくれる人は居ない山の中。

黒蜜作り、何も加えませんお水で煮るだけ、

弱火でことこと煮ていると黒糖の甘い香りに癒されるのです、

香はハーブだけではありません、食べ物を火に通す香りは最高の幸せな香りなんです。

ラデッシュでドレッシング、ミキサーにかけて煮てお酢のえぐみを飛ばします、

この梅汁はとっても良い仕事をしてくれる、ひとったらし入れるだけで、

クエン酸の働きで鮮やかな色に仕上げてくれる優れものですね、素晴しい❢❢❢。

******************************************************

有難迷惑な事を・・・。

先日毛糸を沢山頂いたので、その中の毛糸でお返しに一つ編んだのだ、

私より頭が小さいはずだから少し小さめに編む。

身に着ける物は好き嫌いの好みが有る、わかっているけど編む、

受け取る方は断りずらい事になるはずだ、わかっているけど差し出してみよう、

手作りの身に着ける物を差し出すのは勇気がいるね。

このブログを見ていたら・・・要らないなんて言えなくなるね、あははは❢❢❢。

今日も暖かいね

汗をかいています。

当日の予約をいただくのですが、朝早ければお蕎麦を打ってお待ちするのですが、

お昼前くらいの予約ですと打つ時間が有りません、申し訳ありません、

お蕎麦なんてぇのは急に食べたくなにるもんでぃ！、ごもっともでございます。

今日は予約無し、わざわざ来店されてお店のパンフレットを取りに来た方がお一人。

陽気に誘われて庭仕事、気づくと汗が流れていた、冬は何処へいった？、

鳥のさえずりを聞きながら空を仰ぐ、春はすぐそこまできている。

ああぁー鳥さん達は食べ物が無くなって、ついに南天を食べたようだ、

最後の最後にとっておいているのか、しかたなく食べているのか教えて欲しいもんだね、

次は苔をほじりまわして虫を食べるのでしょう、庭でこんなに好き勝手しているのだから、

少しは私に愛を届けてょ❢❢❢。

なつかない猫、シー！シー！。

******************************************************

近所のそらジローくん。

近所にちっちゃい男の子が住んでいる、子供を見るのが久し振りでとっても可愛い、

いつもぬいぐるみのそらジローを抱えているので、そらジローくんと呼んでいる、

残った毛糸で小さな帽子を編んだので、良かったらどうですかと渡した、

一緒にいた若いおばあちゃんの方が、かわいぃー！と喜んでいた。

有難迷惑かもね。