晴れのち久し振りの雨。
東の空が赤く染まっている朝は、その日は雨の降る前ぶれ、
美しすぎて寝ぼけまなこが覚醒していく、心を奪われる程の朝焼けでした、
午後からは小雨時々霧雨、今も雨音が聞こえてきます。
冬瓜汁、かけ蕎麦の出汁で食べると美味しいです。
最近、蕎麦料理の写真はなるべく載せないようにしています。(極秘料理)
ベータカロチンのチーズ焼き。
********************************************************
温まります。
熱い蕎麦湯の上に焼酎を注ぎます、冷たい焼酎がゆっくりと沈んでゆく、
とろりとしたなかなか良い口あたりです、
お車の助手席の方にしかお出し出来ませんので、宜しくお願い致します。
蕎麦焼酎、麦焼酎となんでも焼酎の蕎麦湯割は身体が温まります。
土曜日予約のお客様へ。
蒸し物が良いそうですね、蕎麦の実蒸しはもちろんですが、
こんなのはいかがでしょうか？。
トウモロコシのスープを卵の白身で蒸しています、
コーンスープを固めてスプーンで食べると想像してください。
