賀茂茄子

近所の野菜売り場で見つけたので即購入。
当日取り立ての賀茂茄子なんてそうそう見つかるチャンスはないかも。
ラッキー。
ずっしりと重たくて普通のなすとはやっぱり違う感じがします。

とは言っても料理したことないなぁ。
良く田楽にすると聞きますが、なんとなくそういう気分ではなく。。。

豚肉と小ねぎとあわせて味噌炒めにしてみました。
味はなかなか良かったです♪

味のしみこみがよくって型崩れもしにくいですね。
一個使うとかなりのボリュームになりました。
料理もしやすく気に入りました。

人気野菜というのもうなずけます。
また探してみようっと。