ぼけの。。。

昨日の話ですが。

夕食の買い物に出かけると、加熱用のかきが美味しそうだったので「今日はカキフライ♪」と思って購入。
帰宅してはたと気がつくとパン粉がない！
やってしまいました。おぼけです＾＾；

で、代わりにどうしようかなぁ思い、揚げ物に近い「ムニエル」にしてみました。
それが案外美味しかったです。
カキの味と香りが強く出ていたので好きな人向けだと思います。
しかも、揚げ物しなくて良いのが楽でした＾＾；
ぼけの功名？？

一応作り方。

カキを塩あらいしてぬめりをとってさっと水洗い。
塩で味付けして小麦粉をつけて、オリーブオイルで焼くだけ。凄く簡単です。

これにトマトソース等かけても美味しいと思いました。