義父母との暮らし ひとり散歩 これから

91歳と93歳の義父母との暮らしはなかなか気骨が折れます。

日曜日、母の日、大急ぎで帰って。

買って来たタルトをおやつに出しました。

喜ばれると思いきや。。

父半分、母手付かず。

今日も出したら、両親とも手付かず。

甘くない？タルト地が食べづらい？

チョイス大間違いのとほほ。

日曜日の夕ごはん。

夫が届けてくれた牛筋煮込み

鰹のカルパッチョ

ツナとレタスのマヨあえ

バター入りのポテトサラダ

かぼちゃポタージュ

レンチンご飯

これは好評。完食。

昨日はスケールも買ってきました。

栄養評価も正確にと思って。

グラスも形によって、容量と見ために差があり、ジュースも計量してみました。

昼ごはん。

作りおきのクリームシチューをリメイクして、マカロニグラタン。

これは父に不評。

卵スープ、蒸し煮りんご、スイカ

父は麺ものは好きじゃないと言っていましたが、外食でデミグラスのペンネグラタンはおいしそうに食べていましたので。

マカロニも通常よりやわらかめに茹でましたが。

ちょっと気疲れして、両親が昼寝中に散歩に出ました。

すぐ近くのお寺。

登っていったら、檀家以外立ち入り禁止、通り抜け禁止と大きな赤字の看板がありました。

なんと狭量。

もう少し街道を登り、竹林の中の階段を上がっていきました。


知らない道を歩いていくと。

途中、オープンガーデンがありました。


まあきれい！

空気はひんやりしていて歩くのに気持ちがいいです。


黄色いバラの下のベンチで少し休憩。

初めて歩く道です。

東京とは思えないのどかさ。

白山神社は一族が年末年始で集まっていた頃、年明けの深夜に初詣した所です。

いつもは裏から行くのですが、今日は歩いていて偶然にも表参道入口に出たので、登ることにしました。

うわ。

多分１００段以上あるわ。


今、ネットで調べたら２１３段でした。

誰もいない神殿でお参り。

安産祈願しました。

カルミアは満開になっていて、メレンゲみたいなつぼみは見られませんでした。

外を歩いて元気が出ました。

晩ごはん。

今日の午前中に私鉄の大きな駅まで出かけた父。

トンカツ１枚、枝豆、お気に入りの玉ねぎ揚げ、プリンを買ってきました。

私が２階で仕事している間にひとりで。

元気です。

母と付き合っての家ごもり、辛いだろうな〜。

晩ごはんは、ほぼほぼ完食。

口うるさい嫁だと思われているでしょう。

でも、管理という言葉は嫌いですが、義母の注射と食事管理はもう重要です。

嫌がられても頑張るぞ〜。

６時食事開始、６時半終了。

晩ごはんが終わって、自分の仕事も立て込んでいるので、コーヒー出して２階に引き上げました。

実家で初めて、動画見ました。

階下のテレビが大音響なので、ドアも閉めて。

そして気がつくと、階下はシーンとしています。

８時半には両親は寝室に引き上げていました。

昨夜は夕食時に、両親の若い時代の楽しい話、テーマを投げかけて、大学時代の読書話などで盛り上がれました。

テレビ試聴も９時まで付き合った。

今日は６０点。

喜びの時間 今日の助産院ごはん

５月１４日。

日曜日の静かな助産院で、しみじみ嬉しくごはん作りしました。

・わかめ菜めし

・豆腐のかき卵汁

・高野豆腐と車麩の炊き合わせ

　　椎茸、にんじん、小松菜

・オーブン焼きじゃがニラダレ

・トマトとえのきの酢のもの

・キウイ、いちご

おやつは。

アールグレイなりんごタルト

朝は実家から助産院へ。

バスも道路もすいていて、のんびり気分。

仕事が終わって実家へ帰宅。

ケーキと花とスープ材料を買って。

今日も無事に終わりました。

のんびり実家で仕事、ごはん作り

５月１３日。

雨がポツポツ降っている、ちょっと肌寒い１日です。

自宅でのんびり仕事。

夫は早朝に仕事に出かけ、両親は声かけてやっと7：４０に起きました。

起きたばかりだと、母は頭がスッキリしないようですので、注射も注意。

朝の注射が一番重要です。

血糖測定をして、シリアル、オレンジジュース、ドリンクヨーグルトの朝食です。

午前中は両親の食事の栄養計算もしてみました。

昼ごはん

母はロールパンサンド1／2個。

父と私は２個、りんご蒸し煮とスイカ1切れ。

豆腐卵スープ、

両親はこれにオレンジジュース１杯。

咀嚼や嚥下に少し不自由があるせいか、飲み物が多いです。

母　297kcal

朝ごはん　590kcal

昨日の晩ごはんは500kcal

おやつは144kcal

昨日のおやつ、夕食、今日の朝食、昼食で

およそ1,550kcal。

活動量もごく低く、エネルギー量としては、少なめですが、適正範囲です。

栄養バランスもよく、たんぱく質、カルシウム、鉄も充足しています。

お三時、というのが両親の言い方。

ケーキ1/2個とコーヒー。

晩ごはん。

鶏もも塩麹ロースト

　父4切　母3切

昨日作ったチキンミートボールのクリームシチュー

野菜サラダ　父は完食　

炊きたて白ご飯　父70g 母60g

ほぼほぼ完食してもらいました。

明朝の血糖値もきっといい感じ。

炊きたてご飯はこうして、130gほどにふっくら包んで冷凍保存します。

講座レシピもできたし、両親もまあまあ元気だし、よしとしよう、本日。

両親デイケアお試し

５月１２日。

自宅で１日のんびりして、夕方実家へ。

パソコンを実家に置いてあるので、仕事はこちらですることにしました。

夫が高齢者福祉の担当者と色々相談して、出来る限りの事をしています。

本日はお試しで、両親ふたり揃ってデイケア体験。

夫が付き添って行きました。

お昼ごはん食べて、施設の車で送ってもらい帰って来たそうです。

夕方着いたら、お昼寝して、ちょうど起きたところでした。

義母はデイケアが楽しかったようで、とても元気です。

ごはんは、なかなかおいしかったそう。

職員の方々もとても親切だったと言っていました。

最初は、インシュリンの自己注射もあり、危ぶまれた点もありましたが、クリアできました。

血糖測定値は、記録してありませんでしたが、夫から血糖値測定器にメモリが残っていると教えられて、何とか見ることができました。

１９２と安全圏の数値でした。

駅ビルで父のお気に入りのケーキ屋さんで、ケーキ２つ購入。

ひとつを半分こして両親のおやつにしました。

「お三時」は、両親にとって大事な時間。

晩ごはんには、仕事で出かけていた夫も戻って来て４人で食事しました。

自宅から持って来た鶏ひき肉で、小さなハンバーグとミートボールのクリームシチューを作りました。

少しでエネルギーがとれるよう、また飲み込みやすいよう、高脂肪にしてあります。

夫はお刺身を買ってきました。

義姉からは、母の日のカーネーションの鉢植えが届きました。

夫は宅配の食事も検討しています。

少しずつ、サポート体制がかたまりつつあるようです。

ビタミンカラーの助産院ごはん

５月１１日。

ビタミンカラーの助産院ごはんです。

・ケチャップピラフ

　　玉ねぎ、ニンニク、ツナ

　　ケチャップは生活クラブのものです。

・かぼちゃとコーンのスープ

　　やっぱり玉ねぎ。

　　コーンはホールとクリームと。

・鶏の塩麹ローストと大根、にんじんの旨煮

　　鶏肉は東都生協のバラ凍結。

　　これを塩麹を絡ませて、片栗粉をまぶし

　　オーブン予熱なし２００度１０分。

　　別鍋で大根とにんじん乱切りを煮て、

　　焼きあがった鶏肉を入れて煮あげます。

・ピーマンの塩昆布あえ

・ブロッコリー、にんじんの白あえ

・りんご、キウイフルーツ

テーブルに並んでいます。

おやつは。

スイートポテト風ケーキ

今日の朝は7:40に義母のインシュリン注射の見守りと朝食準備を終えて、7:55に仕事に向かいました。

夫もいて、久しぶりのエスプレッソコーヒー。

帰り道。

オリーブの花が咲きそう。

今日は自宅でのんびり。

無印良品でカレー買ってきました。


こんな晩ごはん。

実家にパソコンを置いて来たので、Amazonプライム・ビデオを観られないのは残念ですが、

radiko聞いてのんびりです。

普通の生活のありがたさ。

５月の美しい町 今日の助産院ごはん

５月１０日。

今日の助産院ごはん。

・黒米ご飯

・おかかふりかけ

・ごぼう、大根根菜汁

・厚揚げのそぼろあん

　　車麩、花にんじん、ねぎ、

　　小松菜と

・切干大根のごまあえ

・蒸しなすとミニトマトの酢のもの

・フルーツポンチ

産後ケアのママさんには、ご飯３００g。


今日の乾物。

車麩、切干大根、高野豆腐。

米も昆布も鰹節も乾物ですわね。

こーんな風に並べております。

ファミリーサロンへのお届けは２食。

おやつは、

アールグレイなりんごタルト。

朝の出勤途中に、ハコネウツギ見ました。

この色合いが大好き！

今日の朝は実家から。

両親がなかなか起きてくれなくて，インシュリン注射の見守りしての出勤にハラハラ。

仕事が終わって実家へ。

日中、母の受診に付き添い、外食に両親を連れ出してくれた夫が実家宿泊。

久しぶりに一緒にごはん食べたけど、意見が全く合わず、それぞれで両親のサポートすることになるのかな。

義母の部屋 両親とディナー

５月９日。

昨日今日、実家で家事をしています。

両親をおいて出かけるのも気が引けて、珍しく家ごもりです。

朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん、注射の見守りと手助け、服薬。

昼は前日と同じロールパンサンド

トマトと卵のスープ

両親はオレンジジュースも。

散歩も気が進まないようで、寝てばかりいます。

母は食欲もあまりなく、スープとオレンジジュースだけ。

父は庭に出て枝を切ったり、母の世話をしたり。よく動いてはいますが、やはり長い時間を寝室で過ごしています。

夫の実家に泊まる時は、長く義母が仕事をしていた部屋を使わせてもらっています。

翻訳家だった母の書斎です。

訳した本や、原書や多種類の辞書、趣味の本などが、平置きで書棚に入れられていますので、２日間できれいに並べました。

立派な仕事をされてきたのだな、としみじみとした気持ちで本を並べています。

私も育てられました。

プリンタや段ボール箱など今は使っていないものは納戸に入れたり。

出てきた取材記事を母に見せても全くの無関心が、ちょっと寂しいです。

書棚の拭き掃除もして居心地よくしました。

晩ごはん。

薄切り肉でビーフシチュー

付け合わせのにんじんグラッセ、ブロッコリー

クリームスープ

レンチンご飯

お酒はやめましょうと言ってきましたが、

両親の生活の質を考えると。

今日はワインを飲みますかと伺ったら、飲むわと即答。

血糖値のことなど悩み悩みのごはんでしたが、押しつけになっていたかもしれません。

母はワイン飲んで、ごはん完食でした。

晩ごはん準備のガステーブル。

パソコンを持ってきたので、もっと仕事すればいいのに、やっぱり、キッチンが一番好き。

実家のごはん

５月８日。

前日、午前の仕事が終わって夫の実家へ。

自分のことが一段落しました。

両親と３人の晩ごはん。

日中には夫が来て両親を連れてお昼を外食。

食材も買っておいてくれました。

こんな風に分担しているので、夫とごはん食べるのはたまに、です。

豆腐、ひき肉、卵のストックを使って。

豆腐入りハンバーグ

　しょうゆとみりんのタレで和風に

　ふんわり食感です。

レタスとゆでキャベツ、ミニトマトを添えて

卵と豆腐のとろみスープ　にんじん入り

カツオのお刺身

レンチンご飯　父80g、母60g

食べ切れる量で作り、出していますが、これまでも試行錯誤してきました。

普段大豆製品を摂らないので、今日は２箇所で。

嚥下能力が低下してきた父はむせることがよくあります。

主菜のハンバーグもスープも咀嚼しやすく飲み込みやすいようにと作りました。

今日明日は休みなので、実家で仕事しようと、夫に頼んでパソコンを持って来てもらいました。

Wi-Fiにも繋げて環境はOK。


朝はフルーツグラノラ。

シリアルボールにアーモンド6個、プルーン1個、バナナを入れるのが両親式です。

７時５０分に朝の注射が無事に終わって。

オレンジジュースとドリンクヨーグルトをつけます。

お昼の準備。

材料、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンをコトコト煮て、スープベースにします。

これを２つに分けて、昼はケチャップでトマトスープ風。

夜はバター、小麦粉、牛乳を足して、クリームスープにします。

父が庭のバラを一輪。

母は退院後、腰痛を訴えて、室内を歩行器で移動しています。

息子である夫がいなければ外出もままならない。

甘いもの好きな父のスイーツ備蓄が減っています。

おやつはストックがあったぜんざいと干柿。


晩ごはん。

我が家と違い、ちゃんと油で揚げたヒレカツ。

スープベースを2通りにしたクリームスープ。

飲み込みやすさには、とろみが大切です。

炊きたてご飯。

父はヒレカツ２切れ、母は１切れ。

ワインの代わりに赤ぶどうジュース。

母に食べてもらうのに苦労しています。

夕食前の注射、夕食後の服薬、寝る前の服薬が終わるとホッとします。

両親は驚くほど長時間ベッドで寝ていますが、３回のごはん、３時のおやつ、３回の注射、服薬が生活のメリハリになっています。

寝るのが早すぎるといけないので、録画してある大河ドラマを一緒に観ましょうと提案。

最新のでいいと言ったのですが、第２回から観ると父は断固として出張。

今、16回めくらいかしら。以前一緒に観ている回でした。

２人だけでは色々支障をきたしているので、みんなで通っています。

私はこの頃忙しかったので、実家でのんびりごはん作りや洗濯掃除して、疲労回復ができました。

今日の出張料理 お祝いごはん

５月７日。

２度めのママさん宅へ。

お子様のお祝いイベントごはんのご依頼をいただきました。

今日のメニュー

・魚料理

サーモンのカルパッチョ

鮭のエスカベッシュ

新玉ねぎロースト　鮭のムニエルのせ

・肉料理

ローストビーフ

チキンインペリアル

・野菜料理

ごぼうのポタージュ

ミニトマトとラディッシュのマリネ

にんじんだし煮

じゃがいもクミンシードのロースト

静岡のえんどう豆(？)の塩だし浸し

グリーンサラダ２種

前回、だしの鍋ににんじんを入れて煮ると便利ですと申し上げましたら、こんな風にご準備いただきました。

お話した調理テクニックなど、すぐに取り入れて実行されるママさんです。

煮貫ソースも作られたとか。

チキンインペリアルの準備。

義母に習った料理です。

義父の公費によるアメリカ留学に小さな子ども３人と一緒に同行した母。

アメリカで覚えた料理を教えられたのは４０年近く昔です。

今日は下のお子さま端午の節句、初節句のお祝い。

ママさん、パパさんの親御さんも集まられたお祝いランチのご用意をしました。

シアワセのお裾分けいただきました。

ありがとうございます！

産後ドゥーラ養成講座 第28期

５月６日。

産後ドゥーラ養成講座２８期。

担当するのは『産前産後の食事　献立と食材　調理の基本と衛生管理』のひとこまです。

主催する社団法人ドゥーラ協会についてはこちらをご覧ください。

 

朝は昨日の後片付けから始まりました。

義姉、義妹と姪が手伝ってくれて随分仕事は減りました。

それでもキッチンが気になって６時前から掃除に取りかかりました。

ゆったり片付けながら、午後の講座に向けて気持ちを上げていきます。

姪が私に持って来てくれた鉢植えに心癒されます。

 

 

産前産後のママさんに寄り添う専門職のドゥーラさんの養成のお手伝いを

させていただいています。

３時間。前半は理論編、後半が実践編として、時間が少ないので、これも手順を

考えてのお話です。

今回は投影資料の手直しをしました。

いつもサポートしてくださる、事務局のスタッフが頼もしくて、困りごとは相談しながら。

 

帰宅途中でメールチェックしましたら、なんと、Oさんから講座の写真を送っていただいていました。

受講生さんのご許可もいただいてくださったので、載せますね。

休憩時間、受講生の皆さんが集まってくださって、勉強に関するお話に花が咲きました。

白髪頭の私、シアワセそうです。

この講座、コロナ禍の3年間、オンラインで行っていました。

昨年、久方ぶりに半分が会場で受講、半分がオンラインでした。

今日は全員が会場で受講。

50人の受講生さん、体調不良で2人がzoom参加でしたが、あとは会場で対面しての講座でした。

反応も良くて、産後ドゥーラを目指す方々の熱意にはこれまでも感服しております。

嬉しい講座でした！

いつも事務局のお二人には助けられています。

皆さまにお勧めしたい資料も持参。

私の新刊。

もうお手元に置いてくださっている受講生さんもいらして、大感激でした。

 

会場は大井町のきゅりあん。

快い疲労感に包まれて、帰宅しました。

本日の受講生の皆様、ありがとうございました！

帰り道。

お気に入りのクスノキ見て。

 

出かける前のブランチ。

昨日の一族の集まりに作った、にんじんと新玉ねぎのポタージュ。

残りもののサンドイッチ。

野菜や味付け卵も昨日の残りです。

食べ物の命をいただき、大事に大事に食しています。

 

産後ドゥーラを目指す皆さまと共感ができますよう願って、ブログをしたためております。

 

 

 

こどもの日 一族集合

５月５日。

我が家に一族が集まりました。

実家から、義兄夫妻が両親を連れて来てくれたのでした。

息子一家も可愛い孫娘を連れて。

あまり時間の余裕がなかったので、いくつか料理作りましたが。

こちらは義姉の手の込んだ肉巻き料理。


孫娘は、にんじんと新玉ねぎのポタージュ、

卵のサンドイッチ、それにトマトを喜んで食べてくれました。

兄弟が色々、両親のことを考えています。

思惑はそれぞれが違って、難しいです。

おもてなしは十分ではありませんでしたが、できる限りのことはしました。

山のような、器、グラス。

義姉と義妹、姪が片付けを手伝ってくれました。

それでも今日の朝は大変だった。

男性たちは、我関せず。何さま？

野菜と大豆製品 鉄分たっぷりの助産院ごはん

５月４日。

助産院にはゴールデンウィークなんて関係ないのです。

休日ですが、お産もあり、研修生もいてキッチンも大忙しです。

・黒米ご飯　おかかふりかけ添えて

・豆腐のとろみスープ

　　にんじん、ねぎ、小松菜

・ささみのナゲット

　　ささみをたたいて、油なし炒めのみじん切り玉ねぎを、バッター(卵と小麦粉)に混ぜます。

　　ハーブミックス、ナツメグ、塩を加えて。

　　あらかじめキツネ色に焼いたパン粉をまぶして、オーブンで焼きます。

・きゅうり、かぶの塩麹炒めを添えて

・昆布とごぼう、大豆の煮物

・れんこんとにんじんの白あえ
・蒸し煮りんご

黒米をうるち米に混ぜて炊きました。

お産後すぐのママさんなので、消化しやすいよう、空炒りして。


だしをとった昆布と鰹節も使いきります。


おやつは、さつま芋の茶巾絞りです。

ゴールデンウィーク 助産院は今日も

５月３日。

爽やかな青空です。

助産院のお昼ごはんです。

・さつま芋、長芋入り豆乳ご飯

・かぼちゃともち麦のスープ

・厚揚げそぼろあん

　　花にんじんとブロッコリー添え

・かぶと甘夏のサラダ

・春雨のあえもの

　　にんじん、ブロッコリーの茎と

・キウイフルーツ

おやつは、白イチヂクのケーキです。

朝は実家より出勤。

インシュリン注射の見守りと朝ごはん準備して８時、出発しました。

雑紙の資源ゴミ出しました。

義父が門の外で見送ってくれました。

坂道を降りていって振り返ったら、父。

手を振り、バス停まで行きましたら、すぐにバスが来てラッキー。

乗り継ぎよく、９時前に助産院に着きました。

ここみ助産所へ そして実家へ

５月２日。

朝からパワーポイントで投影資料の手直しをしました。

パソコン作業が以前よりずっと減りました。

コロナ禍のせいもありますが。

時間があくと、やり方忘れていたり。

ちょっととほほ。

先日は確定申告をe-taxでしましたが、収支の表示をエクセルで作っていて、数式(簡単な)を忘れていて、焦りました。

投影資料は１２時頃出来上がり、仕事先に添付ファイルで送ろうとしたら、サイズが大きすぎてエラーとなってしまいました。

１５MBならOKでしたが、今回１８MBになりました。

先方の事務局の頼れるスタッフさんに相談して、ファイル交換サイトを使うことに。

午後は、西東京市で開業した『ここみ助産所』を見学させていただきました。

産後ケア事業を市から委託を受けて、産後ママさんを支えておられます。

『さかもと助産所』院長のみゆきさんにおつきあいいただきました。

こちらも産後ケアを始めておられます。

私が勤務する矢島助産院も、産後ケア事業が軌道にのって、大変好評をいただいています。

市町村ごとに、取組み方も違っていて、お話を伺うのは、とても興味深いです。

ふたりとも大好きな助産師さんです。

川べりの閑静な住宅地にあります。

会えてほんとうに嬉しかったです！

お名残惜しいのですが、夕方は夫の実家に行きます。

今日の経路。

西武線、多摩モノレール、京王線、京王バスを乗り継いで。

いつもと違う道筋で、ちょっと旅する気分です。

ドラえもん電車にも乗れました。

１時間ちょっとかかって、５時４０分に到着。

晩ごはんは前日、夫が実家で作ったビーフシチューです。

日中夫が受診と外食に両親を連れ出して、父の大好きなトンカツ屋さんへ。

残ったカツレツを持ち帰り、それも夕食に。

注射もちゃんとできたし、食後の薬も寝る前の薬も飲んで、あ〜今日も無事に終わりました。

充足感のある１日です。

投影資料を作る 穏やかな１日

５月になりました。

夫の実家のサポート、義兄夫妻は連休中にも行ってくれるそうですし、夫もとても頑張っています。

今日は自宅で、パワーポイントを使って投影資料の手直しをしました。

昨日１日休めて、元気モリモリです。

仕事前に、キッチン掃除。

玄関と水回りをきれいにしていると、運気が上がると固く信じています。

ガステーブルを掃除。

みそ汁の鍋は水を張ったボールにつけて粗熱を取り冷蔵庫へ。

今日は

保冷剤を洗って拭いて。

サイズ違いのジッパー袋に分類して入れました。

とても便利なのです。

ひとりブランチ。

じゃこご飯

みそ汁

あとは冷蔵庫から見繕って。

あら、庭で紫蘭が咲き出していました。

午後は買い物。

リラックスタイムです。

町中、バラの花！









かぐわしい！

今日は奮発して、薄切り牛肉でビーフシチュー。

晩ごはん。

ビーフシチューには、にんじん塩煮とブロッコリー、きのこのソテーを添えて。

パスタ

新玉ねぎのサラダ

ペペロンチーノ

ごはんが終わってお片付け。

今日は仕事もできたし、料理もできたし、掃除もできた。

いい１日でした。感謝！