実家のごはん

５月８日。

前日、午前の仕事が終わって夫の実家へ。

自分のことが一段落しました。

両親と３人の晩ごはん。

日中には夫が来て両親を連れてお昼を外食。

食材も買っておいてくれました。

こんな風に分担しているので、夫とごはん食べるのはたまに、です。

豆腐、ひき肉、卵のストックを使って。

豆腐入りハンバーグ

　しょうゆとみりんのタレで和風に

　ふんわり食感です。

レタスとゆでキャベツ、ミニトマトを添えて

卵と豆腐のとろみスープ　にんじん入り

カツオのお刺身

レンチンご飯　父80g、母60g

食べ切れる量で作り、出していますが、これまでも試行錯誤してきました。

普段大豆製品を摂らないので、今日は２箇所で。

嚥下能力が低下してきた父はむせることがよくあります。

主菜のハンバーグもスープも咀嚼しやすく飲み込みやすいようにと作りました。

今日明日は休みなので、実家で仕事しようと、夫に頼んでパソコンを持って来てもらいました。

Wi-Fiにも繋げて環境はOK。


朝はフルーツグラノラ。

シリアルボールにアーモンド6個、プルーン1個、バナナを入れるのが両親式です。

７時５０分に朝の注射が無事に終わって。

オレンジジュースとドリンクヨーグルトをつけます。

お昼の準備。

材料、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンをコトコト煮て、スープベースにします。

これを２つに分けて、昼はケチャップでトマトスープ風。

夜はバター、小麦粉、牛乳を足して、クリームスープにします。

父が庭のバラを一輪。

母は退院後、腰痛を訴えて、室内を歩行器で移動しています。

息子である夫がいなければ外出もままならない。

甘いもの好きな父のスイーツ備蓄が減っています。

おやつはストックがあったぜんざいと干柿。


晩ごはん。

我が家と違い、ちゃんと油で揚げたヒレカツ。

スープベースを2通りにしたクリームスープ。

飲み込みやすさには、とろみが大切です。

炊きたてご飯。

父はヒレカツ２切れ、母は１切れ。

ワインの代わりに赤ぶどうジュース。

母に食べてもらうのに苦労しています。

夕食前の注射、夕食後の服薬、寝る前の服薬が終わるとホッとします。

両親は驚くほど長時間ベッドで寝ていますが、３回のごはん、３時のおやつ、３回の注射、服薬が生活のメリハリになっています。

寝るのが早すぎるといけないので、録画してある大河ドラマを一緒に観ましょうと提案。

最新のでいいと言ったのですが、第２回から観ると父は断固として出張。

今、16回めくらいかしら。以前一緒に観ている回でした。

２人だけでは色々支障をきたしているので、みんなで通っています。

私はこの頃忙しかったので、実家でのんびりごはん作りや洗濯掃除して、疲労回復ができました。