お野菜たっぷりハヤシポット♪

今日はレシピブログさんの『家族が喜ぶ♪ガスごはんレシピコンテスト』モニターに参加させていただいたので、
そのモニターのハウス食品「完熟トマトのハヤシライスソース」を使ったハヤシポットをUPしまーす！！

ハヤシポットのレシピ（4人分）は、
・丸パン　4個
・ハヤシソース（レシピは以下に。）　適量
・ピザ用チーズ　適量
・パセリ　適量

ハヤシソースのレシピ（ハウス食品「完熟トマトのハヤシライスソース」1/2箱分）
・牛肉　250g
・玉ねぎ　1個
・ニンジン　1本
・ピーマン　2個
・シメジ　1/2房
・水　550ml
・ハウス食品「完熟トマトのハヤシライスソース」　1/2箱
・サラダ油　適量
です。

作り方は、
まずはハヤシソースの材料のお野菜を小さめに刻み（パンに詰めるので小さく♪）、
お肉はサイコロ状にして軽く塩コショウしておきます。
　　

玉ねぎをサラダ油でしんなりなるまで炒め、そこへ他のお野菜+お肉を加えて炒めます。
　

お肉の色が変わったら、水を加えて蓋をして沸騰するまで煮ます。
　

沸騰したらあくをとり、ルーを加えて弱火にして5分ほど煮ます。
　　
これでハヤシソースの出来上がりです♪

その間にパンの上の部分をカットして、中身をスプーンを使ってくりぬきます♪
　

ガスオーブンを200度に予熱している間にパンで作ったポットにハヤシソースを入れて、
上にチーズを！！
鉄板にそれらを並べて、蓋の部分も一緒に焼きます。


200度で5分ほど焼くとチーズがちょこっと焦げていい具合に！！
パセリをふってできあがりです！


今回は丁度、米粉パンを冷凍ストックしたものがあったので、
それを使ってみました！！
このハヤシソース、トマトの風味たっぷりでコクもありとっても美味しいです！！
トマト嫌いのしおももも大喜びで美味しいって食べてくれました！！
ハヤシライスは本当は牛肉とたっぷり玉ねぎが大道だと思うんですが、
いろいろなお野菜を加えてもやっぱり美味しいですね♪

ガスオーブンで高温＆短時間で焼きあげるので、外のパンはカリッカリで、
中はホッコホコになってピザが大好きなしおももにはもってこいでした♪

まだまだ暑い夏ですが、ガスで煮込むほっこり料理、気温が少し下がると恋しくなる私です♪


というわけで、今日はお昼に↑のハヤシポットを作って家でまったりとしているしおももあっこです。
夕方にはももたんが週一回で通っている保育園で夏祭りなる催しがあり、
それに3人で参加予定なので、それまでは休憩ね

最近、夏休みでしおたんがずっと家にいることもありお昼寝絶対しないももたんですが、
今日はなんとかグズグズ言いながら寝ました

今日はめずらしくまーがしおももの起きている時間に帰って来てくれるみたいだけど・・・
きっと2人は大興奮でお父さん争奪戦をすることでしょう

大喜びでお昼を食べるももたんです。



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