今年のワカメ

昨日、新物のワカメを頂きました。
（今年2度目）

養殖ワカメ

天然物と比べ葉の痛んでいる箇所が少ないよ、

流し桶いっぱいあるととても食べ切れないな、
食べ切れなかった物は塩漬けにして塩蔵ワカメにしたよ、
本当は干した方が美味しいけど、母ちゃんは面倒臭がりなもので…(^_^;)

だったら俺にやれって？
ははは！俺も面倒臭いよ



今年のワカメは雌株が全然育っていないそうだ、
どうやら栄養分が少ないようだね、

まあ、自分の場合、雌株はさほど好きじゃないから構わないけどね(＾◇＾)

葉の先の軟らかい部分をサラダにしたりラーメンの具に入れたりして調理します。
一番好きなのはやっぱり味噌汁だな、