特大アサリを生剥きにして 干しアサリにしました
一晩砂だししたアサリを 翌朝きれいに洗って
アサリが油断するのを待って剥いたので 干したのは昼過ぎ
うす曇の中３時間ほどしか干せなかったので まだちょっと乾きが足りません
これは今日剥いたばかりの 大サイズのアサリですが
昨日のあさりとの違いがわかりませんねぇ（苦笑）
この量なら ２０分で剥けます
カチカチに干さずに 半生がお気に入りです
そのまま焼いてよし 天ぷら フライ たまねぎとかき揚げが美味しい
レパートリーを増やしたいんだけど どなたか美味しい食べ方知りませんか？
さくらさんにお願いして燻製にして欲しいなぁ～
