となり町のお気に入りのパンやさん海音さんへ。
キッシュの入れものと、お持ち帰りの袋は忘れずに持って行くように
していますよ。オレンジピールのパンはいただいちゃいました～
粉は北海道はるゆたかブレンドのパンですよ～。
豆腐鬼まんもおすすめですよ。
だんさんはカレーパンやキッシュがお気に入り。
けっこう北の方の粉は使ってパンを焼いてますが…
南の方のはどうでしょ？ってことで、福岡の筑後平野の粉を仕入れて
みましたよ～。無農薬の特別栽培の小麦を、石臼で挽いた粉ですよ。
月いずみって名前も気に入りました～～！！
パンは焼けるのか…？
スタバの期間限定販売の珈琲豆～タンザニア～買いました。
アイスにもホットにもいいそうで…でもホットで飲みますけどね～。
珈琲屋見つけると～ついつい豆を買ってしまう我が家です。
オレンジのユリが先に咲いて～ピンクのユリもあったはず…
って思っていたら咲き出しました～～
杜さんとこからお嫁に来た大輪ひまわりも芽を出してきてますよ。
ずいぶん庭もにぎわってきています。
店の総会でした～。
まぁ～会計とか活動とかいろいろと報告会で。
毎年～黒米餅とか炊き込みご飯とか手打ちそばがでますよ。
蕎麦打ち職人さんが来て出してくれます。
おいしいですよ～コレが楽しみなんですが…苦笑。
今年も山盛り～もりっとそばを食べながら～
総会後のアトラクションで～友人が歌いましたよ。
千の風になって・もののけ姫・タイムトゥーセイグッバイ・アメージンググレース
なぜか変な格好で出現し～ハーモニカ演奏に合わせて踊るボス…
お婆ちゃんたちには大ウケで～。
地元の中学校で国語を教えていた～吉田先生の
常滑と知多半島の民話の紙芝居もありましたよ～。
知多半島と言えば～半田出身の新美南吉。
紙芝居で聞くのもいいですね。
きょうやさんやちゃおさんものぞいて～どかんやさんへ。
女将さんはいつもいろいろ教えてくれます。素敵です。
お茶のおもてなし～夏バージョン。
グリンティー、抹茶玄米アイス。玄米茶も。
友人は壁に書かれた↑コレが気に入ったみたいで…。
私の愛 すべて残らず あなたの為に 使えたらいいな。
苺酵母でいろいろパン焼きました～。
セットでいろいろ詰め込んで～記念品作り～。
たくさん作ったんで～ふらふらになるんじゃと思ったけど…
なかなか段取りよくできたのと～体力はあるしねぇ～笑。
順調に～間に合いました～。
ちびっこが～喜んで食べてくれました。
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苺酵母で～フォッカチャ焼きました～。
庭のローズマリーと黒胡椒、チーズをのせて焼きましたよ。
オリーブオイルぬって焼くのだけど～香りがいいですね～。
ローズマリーは庭のあちこちでわさわさしてますよ。
ついでに～庭の様子なんかも～少しずつですが、
ブルーベリーも実をつけてます。ブルーベリーは育てるの難しいですねぇ…
何本も枯らして残ってるのは２本だけ。
冬に場所を移動して植えかえたユリも咲きました～。
ピンクのユリもあったと思うんだけど～まだ咲いてません…
ししとうが実をつけています。
種から植えたとうもろこしも少しずつ伸びてきてます。
もう一度～種まきの予定。
暑くなってきたので～パン生地もダレるときが…
水分調節、発酵とか気を付けなくちゃですね。
で、ダレちゃった苺酵母のいまいち全粒粉パンは…
「腹へったぁっ～～！！」って騒いでるだんさんに、
山盛りサンドイッチで消費してもらいましたよ…
だんさんにはダレパンだってわかりっこないょ～
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先日～収穫してきたヤマモモ～ジャム作りしましたよ。
９５０ｇありました～。まずは、よく洗います。
鍋にヤマモモと少し水を入れて～加熱して～
マッシャーでかるくつぶしました。
ざるで裏ごしして、種と果肉に分けました。
果肉に砂糖２５０ｇ、レモン汁１個分を加えて煮つめましたよ～。
砂糖を入れて煮つめたら～濃い色に。
甘酸っぱいジャム～なかなかおいしいですよ。
瓶詰めするほどもないんで～～ミニパックで。
試食会することにしました～。
で、苺酵母のブリオッシュも焼きましたよ～。
最後に起こした苺酵母で元種つないでますが～元気です。
すごいふくらんで～どうなるかと…
なんとか～ブリオッシュってことで…。
苺酵母～おいしいですよ～焼きたて２個食べた…
苺酵母のブリオッシュとヤマモモジャムのセットで。
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いつも行くところのヤマモモが～今年もいい感じです。
昨日はまだあった下の方は…すでに収穫されてました…。
プールで一緒に練習しているお仲間のお兄さまに～
ヤマモモとるんで３０分ぐらい脚立押さえててってお願いしたら、
↓ノリノリで収穫してくれましたよ～脚立を押さえてたのは私で…
太陽がたくさんあたってるところがいい色。
まだまだ収穫できそうですが…だんだん高いところになりますねぇ～。
杜さんに～アドバイスをいただき～ヤマモモジャム作り～
さて、どうなるでしょ？
完成したら～報告しますね。
～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～
yo-さんがサルビアあるから～取りにおいで～ってことで、
山盛りの苗をいただきましたよ～
自分で芋掘りしなきゃイケナイじゃがいもも～～
yo-さんに掘っていただいちゃいました…
yo-さんとこの野菜はどれも立派なんですよ。
堀りたての新鮮じゃがいもで、シャキシャキサラダを作りましたよ～。
千切りじゃがいもを湯通しして、きゅうりといっしょに、
酢、醤油、オリーブオイル、塩胡椒、ごま～であえました。
山盛り～食べました～ごちそうさま。
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苺酵母は～まだまだつないでいい香りしてますよ。
苺酵母の元種で、ベーコンエピを焼きました～。
元種は全粒粉と南部小麦を半々で。
シンプルなあんぱんも作りましたよ～。元種、南部小麦、全粒粉、
きび砂糖、塩、水の生地。バター、卵は使わないで。
つぶあん入り。くるみでおへそですよ～。
おばあちゃん達は～イーストパンの方がいいみたい……。
イーストパンで作る時は卵は使わないんだけど、
酵母パンで、バターと卵を入れてふわりにするか～
いろいろとやってみるかなぁ…こだわりあんぱんができるかな
プールの横の広い公園のイチョウの木～銀杏いっぱい付いてます。
全部のイチョウの木になるわけではなく、毎年同じ木だけ～。
落ちる頃になると拾いに来る方がいますよ…争奪戦ですが…笑。
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苺酵母～まだまだ作ってます。苺酵母の全粒粉元種で、
シナモンとレーズンのベーグルを焼きましたよ。
だんさんは、レーズンがあまり好きじゃないので１個しか食べず…。
シナモンやレーズンは苦手って人よくききます。
また他のベーグルも作ってみますよ。
梅酒を漬ける時季ですねぇ～ってことで…２年もの梅酒の瓶を消費中。
最近のおつまみは～かわはぎ。
水で濡らしてオーブントースタで焼いて食べるとおいしい。
軟骨のにんにく醤油唐揚げもはまってる。ブリオのお肉でね。
庭畑の玉ねぎはサラダ用。もらった玉ねぎは加熱用～贅沢だねぇ～笑。
ＪＡのお店に置いてある、食材や料理の情報誌～。
料理のレシピや季節の食材の特集とか。６月号も出てますよ。
けっこう好きで１０年ぐらい読んでます。手に入りにくくなってるみたいね。
食材の達人になるとか、ベランダ菜園のコーナーとか気に入ってます。
毎月～表紙の写真もおいしそうですよ。
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苺酵母の全粒粉元種～よもぎを入れてベーグル生地で、
あん入りミニボール焼きました～。
もっちりベーグル生地もお気に入りです。
北海道全粒粉、岩手南部小麦使用。
乾燥よもぎでみどり色に～。
自然発酵で～一次発酵に６時間。まだ室内温度低めです。
なかなかいい感じで～また違う種類で作ろうかなぁ～。
同じく苺酵母でピザも焼きましたよ～。
ベーコンと庭の畑の玉ねぎとイタリアンパセリ、チーズと黒胡椒で。
外で焼いたら気分いいけど、石窯の手入れがまだ……
★苺酵母のピザ★
（材料）２枚分
苺酵母元種125ｇ・南部小麦240ｇ・北海道全粒粉35ｇ
塩5ｇ・きび砂糖10ｇ・水150ｃｃ・オリーブオイル大さじ1
（作り方）
①材料をあわせてこねる。一次発酵。
②２枚分にのばし、具をのせ、２００℃のオーブンで１６分焼く。
～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～
山梨行った帰り道に～見つけました。
鞍ヶ池ＳＡのトイレに～ツバメが棲んでましたよ～。
オスが見張りで、メスが巣を守っていたのかなぁ？
ツバメの巣は上手くできていますよね～。
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実家の家族で～６人＋わんこ１匹で、
山梨・勝沼へさくらんぼ狩りへ行きました。
↓途中の諏訪湖の眺め～。
甲州ワインの産地なので～フルーツ街道は一面ぶどう畑。
ぶどう畑とさくらんぼハウスが広がっていますよ。
さくらんぼ狩りは大きなハウスの中。
思ったよりも広くてさくらんぼの木もたくさん。実もいっぱい。
↓さくらんぼ農園はこんな感じで～。
４０分食べ放題！！
↓わんこも大喜びで～農園をお散歩…ですが…
さくらんぼは好きじゃないみたいで…食べなかったのですよ。
妹と姉さんは高いところまで登って、赤いのを物色～。
いろいろな種類のさくらんぼの木があって、どの木かは教えてもらえませんが…
食べ比べてみると味が全然違うので～なんとなく、佐藤錦も～笑。
２０～３０分でお腹はチェリージュースですよ…。
１００個は食べちゃいましたね…妹は２００個みたいです…
オイシカッタヨ
お隣のぶどう畑の下が休憩所になっていて～コーヒーとか
サービスありました。デラウエアの種なしにする作業が行われてましたよ。
ちょうど花が咲いてました～。
八ヶ岳へも行きました～。
この日の山梨は暑かったのですが…八ヶ岳はちょっとひんやり。
清泉寮でソフトクリーム食べましたよ。
赤いツツジがたくさん咲いてました。
だんさんが、フランクフルトも食べたいってことで…
何度か来てるのですが～フランク売り切れの時が多いので～
よかったよかった～
駒ヶ岳ＳＡからの景色。
日帰りさくらんぼツアー～山梨の旅でした。
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