家の横側の庭の畑に植えたさつまいもを掘りました～。
裏側の庭に植えたさつまいもの苗が育ってから～伸びた蔓を切って
植えたおいもです。こちら側はなかなかいい味していますよ。
さつまいもを蒸してマッシュして～溶かした板チョコ（ブラック）と
牛乳ちょろっと混ぜて～丸めていろいろ付けてトリュフにしました～。
丸めてから～ココアパウダーがないことに気付いて～ショックだわよ。
開き直って～あるもので…
ココナッツときな粉とケシの実でトリュフにしました～。
なかなかいい感じで
レタスもだんだん高くなってくるよねぇ～
レタスも育てているけど、さらにもう少し植えることにしましたよ。
サラダやサンドイッチによく使うのでね。
夕方すぐ暗くなっちゃうんだよねぇ…
芋掘って、レタス植えて、最後の玉ねぎ植え（赤玉）したら、
すっかり暗くなってました…
近所の畑仲間のおじさんに～にぼしを大量にいただきました～。
にぼしはダシに使うのでうれしいね。
カルシウムとらなきゃねぇ～骨年齢５７歳だったし…
先日～たくさん仕入れて酵母にもしたすだち。
杜さんにお土産でいただいた、静岡産の丸子紅茶ですだちティーにしました～。
パンも～杜さんちで収穫して酵母にしたという自家製金柑酵母パンも
いただいたので～はちみつトーストで食べましたよ～うっふっふ。
自家栽培の金柑から起こした酵母で、１kg手ごねで作った
そうですよ。そして紅茶も静岡産。地元パン～静岡の味だね。
貴重なパンをお土産にいただきました。
とっくに～お腹の中におさまってますけどね～ごちそうさま。
そして～私は愛知の味でやっちゃうよ～～爆。
ひとくち噛みしめたら～
知多半島の魂！？がぐるぐる体に流れちゃうパンとか～～ぷっぷっぷぅ
なぁ～んてね。
冷蔵庫に残ってたクリームチーズ入れて～クッキーにしました。
卵は不使用。すだちを搾って入れましたよ～。
★すだちクリームチーズクッキー★
（材料）
クリームチーズ７０ｇ・バター３５ｇ・きび砂糖３５ｇ
知多半島産小麦粉（農林６１号）１２５ｇ・徳島産すだち汁1/2個分
（作り方）
①クリームチーズ、バター、砂糖をあわせて混ぜる。
②すだち汁も加えて混ぜる。粉も加えて混ぜる。
③冷蔵庫で３０分ねかせて、１７０℃のオーブンで２３分焼く。
なかなかおいしかったので～↑覚え書き。適当です～。
お祭りのときに～yo-さんが差し入れしてくれました～。
yo-さんちの畑のです。昨年もいただいて…もうこんな時季なのね…。
落花生も里芋もさっそくいただきましたよ～。
yo-さんちの里芋はめちゃおいしいの。
味噌あえしたけど、だんさん山盛り食べちゃいましたよ～。
ごちそうさま～またよろしくです！！！！！
庭の畑で収穫した～愛知の伝統野菜の縮緬かぼちゃ（ちりめんかぼちゃ）で、
かぼちゃのプリンを作りました～。あいちのかぼちゃプリンだがねぇ～！！
きび砂糖と水でカラメル作って器の底に。
かぼちゃは小さく切って３００ｇをレンジで加熱。かぼちゃときび砂糖８０ｇ、
卵３個、牛乳４００ｃｃをフードプロセッサーでガガガァッッ～と撹拌。
１７０℃のオーブンで水をはって４０分焼いて、冷やして完成。
近所のおじさんとこの畑でいただいてきたきゅうり～
おいしいピクルスになりましたよ。我が家のきゅうりも終了。
で、庭の畑では秋蒔きゅうりの芽が出てきました。
昨年は枯らしてしまったので…元気に育ってほしいです…。
お客さんに大好評の～～自家製紫蘇ジュース。
頻繁に作っています。赤紫蘇増量してみましたよ～。
青紫蘇だけのもおいしいですよ。まだまだ紫蘇わさわさです。
いろいろやることため込んじゃって～ごそごそやってます。
だんさんが、夜中に八つ墓村見始めて…ついつい一緒に全話見てしまいましたよ…。
７８年の古谷一行のやつでしたけど…終わりがちょっとアレね。
横溝正史ブームの我が家です…。
男前なプリンを作ってみました～～！！
って言っても…アレなんですが…笑。
先日食べた～黒大豆の男前豆腐…
の容器を使ったんですけどね…どうでしょ？
苺酵母のパンもまたまた焼いてますよ～。
お気に入りです。苺ジャム付けて食べてます。
yo-さんが、まだ苺が収穫できたと玉ねぎと一緒に届けてくれました。
苺はジャムに、玉ねぎは～昨日は野菜炒め、今日はカレーで。
大量の玉ねぎは…玉ねぎ食べよう委員会を発足し、
お友達に取りに来てもらいましたよぉ～。
我が家のイタリアンパセリも伸び放題になっていたので、
手入れして収穫しました。
半分は冷凍保存、残りでたこのカルパッチョに～。
畑はぼちぼちやってます。草むしりが大変ですが…。
最近は地元散策できてないんですが、来週はちょっと出かけれるかなぁ～。
伊勢散策で仕入れてきた～みりん粕と富沢商店で買ってきた
青森産玄米粉で、クッキーを焼きました～。
玄米とみりん粕の香り、きび砂糖で素朴な味～なかなかいい感じ。
★みりん粕の玄米粉クッキー★
（材料）
きび砂糖30ｇ・バター30ｇ・卵1個・みりん粕30ｇ・米粉90ｇ・玄米粉30ｇ
（作り方）
①きび砂糖とバターを混ぜる。卵も加え混ぜる。
②みりん粕も加え混ぜる。粉も合わせ混ぜる。
③冷蔵庫で休ませ、形にして180℃のオーブンで20分焼く。
覚王山の縁日で買った～もちきびと押し麦、
常滑の黒米を入れて、刻み昆布と塩で炊いたおにぎりを、
先日の宴会の時に作りました～雑穀ごはんは気に入ってますよ。
庭畑の最後の収穫のブロッコリーと、残しておいた椎茸の軸で、
明太子パスタ～贅沢に明太子たっぷりと～
地震～大変なことになってますね…。
こちらの方は下からぐらぐらってのがしばらく続いた感じでした。
怖いですね…
常滑の酒蔵から仕入れてきた～大吟醸の酒粕で、クッキーを焼きましたよ～。
酒粕のつぶつぶがいい感じ。また作りたい。
★酒粕クッキー★
（材料）
バター３０ｇ、砂糖３０ｇ、卵１個、酒粕３０ｇ、薄力粉１２０ｇ
（作り方）
①バター、砂糖を混ぜる。卵も加え混ぜる。
②酒粕をほぐして加え混ぜる。
③粉を加え混ぜる。冷蔵庫でねかせる。
④形にして１７０度のオーブンで２０分焼く。
伊勢志摩名産の初摘みのあおさ。
お味噌汁に入れて食べるとおいしいのですよ～。
実家の母さんは伊勢の出身で、お土産によく買ってきてくれます。
酢の物や佃煮なんかにもいいですよ。
知多半島産の米粉と愛知産の強力粉
最近は～いろいろと地元の食材にこだわってみてます。
スーパーで簡単に手に入る物よりは、やや高めですが～
地元のよいものを探し、いろいろ作っていくのは楽しみですよ。
さぁ～て、何ができるでしょ～～うふふっっ。
先日、澤田酒造の酒蔵開放で仕入れてきた～
大吟醸の酒粕で甘酒作りました～。
★甘酒★
（材料）
酒粕２００ｇ、砂糖６０ｇ、水１０００cc
（作り方）
①鍋に砂糖と水を入れて火にかける。
②酒粕をほぐして入れる。
※沸騰させない、混ぜすぎない。好みで生姜も入れてどうぞ。
甘酒使って～甘酒蒸しパンなんかも作ってみましたよ。
作り方は→小々千木庵さんの甘酒入り蒸しパン
酒蔵の方が酒粕を焼いて食べてもおいしいよって言ってたので～
焼いて食べてみた～これはお酒が強い感じがします。
酒粕酵母も仕込みましたよ～～うふふっっ。
さてさてどうなるでしょ～～～！？
昨日１９日は誕生日でした～～またまたひとつ増えました。
歳のぶんだけいい味をだしていきたいものです～～うふふっ。
で、自分でケーキ作って食べました…笑。
わおねおさんのお茶碗ケーキを～～どんぶりで。
生地はノンオイルのシフォンを焼いて使いましたよ。
ノンオイルシフォン～卵と砂糖と水だけで、なかなか気に入ってます。
どんぶりにラップして、生地つめてシロップつけて～
刻んだチョコ、フルーツ、クリーム、生地といろいろ詰め込んで、
重しをして冷やして～クリームつけてできあがり。
ロウソク三十何本も立てるのも～ちょっと恐い感じなんで…
そのままカットして食べました～満足。
このケーキもまた作ろ～バター使わないのサイコー！！
先日いとこからもらった四国・徳島のお土産のすだちワイン～。
杜さんがワインにチーズとジャムがいいよって言うのでね…やってみた。
すだちワイン＋カマンベールチーズ＋金柑ジャム＋クラッカー
いいですね～おいしかったですよ。すだちワインはジュースみたい。
２人で３０分で終了でした…笑。
妹と母さんから～服とかいろいろもらいました～。
お仲間からお花とか、メールとかもらったり、
近所の方に果物や魚もらったりして～めでたく過ごしましたよ。
今年も元気いっぱいで～いきますよ。
ストーブに黒豆かけて～煮ましたよ。
地元産の黒豆で小さいサイズですが～なかなかおいしいです。
またまた簡単蒸しパンにしてみましたよ～２分で完成！！
作り方はこちら→「スピード朝ご飯♪クックパー®蒸しパン」
すぐできるのでいいですねぇ～ふわふわ～。
黒豆蒸しパンなのに～黒豆がぁっ～～！！
底にかくれていました…。
２００ｇで３個分。クッキングシートは３回使いまわしで～笑。
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かいわれ栽培はじめました～うふふっ。
昨年、庭で育てた綿とペットボトル等の容器で育てます。
容器に綿を敷いて、水を入れて種を蒔きます。
種は、ラディッシュ、アルファルファ、小松菜の３種蒔きました。
段ボール箱に入れて暗室行きです。
さてさてどうなるでしょ～～うふふっ。楽しみですよ。
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最近読んだ本～。「いのちの食べかた」
生きものを食べるまでのこと、そこで働く人たちのことなど～
児童書ですけど～大人にも。すぐ読めますよ。
最近聴いてるＣＤ～。「Sotte Bosse innocent view」
ハナミズキ、First Love、言葉にできない～とか入ってます。
