モミの天日干し、、

山荘では今年の新米がモミで保存されている。勿論、稲刈りの後”はざ掛け”で天日干しをして、脱穀してモミで保存。

今日はあまりにも天気が良く、今度は、モミをそのまま、庭に広げて、もう一度、
天日干し、、（ネコ干し）する事にした。

これで、さらに一層美味しい米になるだろう、、。