４ ウィスキーのブレンダー ３９ページ目

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和音　　　　　テイスティングではなく、ブレンドするのですね？

社長　　　　　二人のブレンドしたワインとシャトー・ラフィット・ロートシルトを３姉妹

　　　　　　　が飲み比べて、一番おいしいワインを選びます。

　　　　　　　３姉妹の内、二人以上がおいしいと選んだワインがＮＯ１とします。

ブレンダー　　もし二人以上が、シャトー・ラフィット・ロートシルトが一番おいしいと

　　　　　　　答えたら、我々のブレンドしたワインは、負けたことになるのですね？

社長　　　　　そうです。

和音　　　　　高野さんとの勝負でもあり、シャトー・ラフィット・ロートシルトとの

　　　　　　　勝負でもあるわけですね？

社長　　　　　ええ。　

　　　　　　　和音さんと高野さんには、３０分以内で試作品を造ってもらいます。

　　　　　　　自信作ができましたら、３０分後に完成品で勝負です。

　　　　　　　隣の部屋で準備をしているので、そちらへ。

　　　　　　　冷水３姉妹はそれまで、あちらの部屋でワインを飲みながら待っていてくだ

　　　　　　　さい！　


　隣の部屋に移動すると、二つのテーブルの上にワインが準備されていた。二つのテーブル

は、お互いが見えないように仕切られている。


　ブレンダーの高野は、心の中で呟いた。


ブレンダー　　チリのカベルネ・ソーヴィニヨンは、メドックのカベルネ・ソーヴィニヨン

　　　　　　　より果実味が豊かだ！