「イエカフェメニュー。」

昨日、新宿のカフェでロコモコプレートなるものを食べた。

ご飯の上にハンバーグと目玉焼き、生野菜を散りばめたようなメニューで

美味しかったので、早速家でもやってみた。







ロコモコ丼とかもあるよね。

そもそもロコモコは何かって言うとwiki先生によれば、ご飯の上に

目玉焼きとハンバーグを乗せ、グレービーソースをかけたもので、

ハワイのファストフードなんだとさ。


グレービーソースとはなんぞ？と調べると、肉汁を使って作ったソースで

バターやら小麦粉、ケチャップ、ソースなどが入るらしいが、

これが明確なグレービーソース！ってのもどうやら無いみたい。


いつものようにハンバーグを焼いたフライパンで、ソースとケチャップを

１：１で混ぜて煮詰めて作るソースがグレービーソースってことで

いいんじゃないかな？


というわけで、院長の作ったのは立派にロコモコプレートです！と言い切れる。


ポイントはやっぱりトマトかな。

ハンバーグ、玉子、レタスにトマトも混ぜて一口に頬張れば、

レタスの食感、マヨネーズのコク、肉の旨み、トマトの爽やかな酸味が

とても相性良く混ざり合ってくれます。


見た目にも華やかでたいていの女子はきゃーきゃー言うことウケアイです。


たぶん。