「サンデーモーニン。」

今朝は「パンケーキ」を焼きました。





「え、ホットケーキでしょ？」


まぁ、そうなんだけど・・

院長の考えるホットケーキとパンケーキの違いは「材料」と「厚さ」かな。

「ホットケーキミックス」を使うのがホットケーキで

小麦粉とベーキングパウダーで作るのがパンケーキ。

厚いのはホットケーキ、薄目に焼き上げ何枚も重ねられるのがパンケーキ。

だからパンケーキの断面はこんな感じ。





　　　　（作り方）

①　玉子1個、砂糖大さじ３、湯煎で溶かしたバター大さじ１、牛乳８０ｃｃを入れ、

　　よく混ぜる。

②　小麦粉１２０ｇとベーキングパウダー小さじ１を振るってから①に入れ、

　　よく混ぜる。

③　フッ素フライパンに油を引かずに焼く。１枚焼くのに4分。


少し焦げたりした作品は、間のポジションに持ってきて隠す。