念のため

加水率早見表の加水は3回全部入れないとダメというわけではありません。

解っている人には関係ないですが・・

「最大でこんくらい」ということです。夏場や乾いた粉なら３回入るかもしれませんし、冬場や挽き立てのしっとりとした粉なら1回目または２回目まででＯＫと言うことです。

打つ前に２回目、３回目をコップに用意しておいて、１回目でＯＫなら、今日は加水率40％

２回までなら44％、３回目のコップの半分ぐらいまで振り水したら46％と言う具合です。

 

失敗しないために私はこれと別に４回握ると1ｇ噴霧できるスプレーを使用しています。

調子良くにぎにぎすると20回位すぐに噴霧することになりますが、20回で5ｇなので

2：8で1ｋｇの場合は加水率0.5％

40回にぎにぎしても1％なので、私の場合、大概、２回目+30、40回にぎにぎでＯＫと言う感じです。

 

延し幅は、粉の重量（ｇ）に1260をかけて、幅×長さ×厚さをパラメーターにして作成しました。

念のため。