カットハクサイを買ったら、中心の柔らかいところから先に使います。 甘くやわらかいので、生でそのまま食べられます。 ［材料］（2人分） ハクサイの中心部・・・300g 焼...

ハクサイのレモンコールスローで使ったレモンの残りを使います。 おろしショウガを加えてさっぱりといただきます。 ［材料］（2人分） 春菊・・・1/2把 国産レモン・・・1...

残りの春菊を使って、違ったサラダを作りました。 葉は手でちぎり、茎は斜め薄切りにするのが、生食のお約束です。 ［材料］（2人分） 春菊・・・1/2把 A｛シラス・・・2...

ブロッコリーに、タマネギの甘味とチーズの旨みが絡んだ一品です。 レンチンで作れるので...

セロリにジャコの旨みがよく沁みた一品です。 レンチンで簡単にできます。 [材料]（2人分...

チクワのソース炒めは良くT苦りますが、今回は余ったセロリを加えてみました。 チクワとソ...

ホッケは、ひらきになったものが定番ですが、北海道では新鮮な生ホッケが食べられるそうで...

滋味深い塩昆布マヨ味で、菜の花のほろ苦さが和らぎます。 辛子和えもいいですが、マヨ和...

ショウガとごま油の香りが豊かに広がる一品です。 レンチンして和えるだけの手抜きレシピ...

さっぱりした味が箸休めにぴったりの一品です。 これもレンチンして和えるだけです。 [材...